2019.06.03【台中火鍋】水貨炭火烤魚大里旗艦店:道地13香麻辣小龍蝦+重慶麻辣烤魚重口味好吃大推!午餐宵夜時段每人只要188元超划算吃烤魚! 台中美食, 台中宵夜, 台中大里區, 台中火鍋, 愛食記, 台中合菜熱炒 Tweet 在台中公益路還挺受歡迎的【水貨炭火烤魚】也到大里開旗艦店了啊!對愛吃辣的人來說,其實這家水貨我還挺喜歡的,而且開幕到現在生意一直都很不錯, 主打四川烤魚料理,但最怕就是來到台灣為了入境隨俗口味變得不上不下特色全失, 想不到水貨還是保有著川味麻辣夠勁的風格,而且每季都有新菜色推出也難怪受歡迎! 店面位置不難找,在大里熱鬧的中興路上就能看到它,店面比公益路坪數更寬敞許多, 裝潢佈置上也更加浮誇顯眼,五彩炫爛燈光的夜店風格是它們一直以來的特色, 沒進門過還以為是哪家夜店咚滋咚滋新開張,店門口還顯眼的擺了三尊紅色鞠躬人雕塑, 一樣都是需要先在店門口登記才由店員帶位入座,沒辦法自己到店裡任意找座位喔。 畢竟是旗艦店,所以店內空間很明顯比公益店更大上許多,裝潢風格也下了更多功夫, 一邊延續了原本的夜店風格,另一邊座位區用多色彩球與玫瑰花佈置更網美風場景, 賣的是中式風格鍋物但裝潢卻是相當有個性的元素,這天來的是平日雖然人不算到很多, 但也足夠讓一樓整個坐滿滿了(二樓一樣有更多的座位,就沒有桌間的區隔設計完全開放式)
點餐方式其實相當簡單,水貨的烤魚都是兩人份一爐,菜單上都有把每份價位寫上再乘以2, 只是它們家最吸引人的消費優惠就是「午餐+宵時段有每人188元優惠限定烤魚餐」 原價每人368元的烤魚只要188元就吃得到,所以這兩個時段來消費的人是最多的。 另外口味部份也能選擇「四川口味、台灣一般、年長薄鹽」三種,個人蠻推四川口味的, 畢竟要吃到夠味的四川又麻又辣風味比較不容易,越吃越加高湯後口味會變得較溫和。 而這次是專程來吃水貨特別推出的【正宗十三香小龍蝦麻辣烤魚】,一樣是兩人份鍋物, 每個人388元點重慶豆花烤魚,每人再加188元元就可以升級多一斤小龍蝦。
【季節限定正宗十三香小龍蝦+重慶豆花烤魚│每人188元+388元】一斤13香小龍蝦,選用都是來自屏東無毒養殖的小龍蝦,不用太擔心衛生問題, 蝦身的肉質緊實好吃,不會鬆散,十三香調味的香氣好吃夠味,沾點麻辣湯頭夠味好吃。 烤魚的湯汁因為選的是四川口味,所以在辣勁跟椒麻表現上都相當足夠,每一口都爽辣, 但我個人還是建議還沒加湯前多吃點料,因為隨著每一次加湯麻辣勁道都會越來越溫和。 在小龍蝦下面的是整大隻的重慶豆花烤魚,用的是芙蓉魚,魚肉厚實軟嫩,魚刺也不多, 肉質好吃不腥,兩個人吃完其實還挺飽的XD;旁邊還有附上豆腐跟酥炸黃豆。 另外還加點了「黃金輔菜4寶」,豆皮、花椰菜、鴨血、以及烏龍麵四種, 我最愛的是煮後沁滿麻辣湯的豆皮,還有吸飽湯汁的烏龍麵,都非常夠味好吃。 「加點香草豚肉山278元」,一整大盤的豬肉片看起來就心情好,拿來涮麻辣湯更滿足, 而且店家還有附上特調麻醬,香氣超濃郁,但一定要涮完辣湯再沾麻醬會更好吃。
【鍋物│老火湯鍋268元│附白飯+蔬菜盤+雪花牛肉盤】它們家的火鍋也是一直讓我覺得相當有誠意的,火鍋湯頭香氣濃郁, 雪花牛肉給的肉量一整大盤,還比一般的小火鍋還多,牛肉片的厚度也不錯。
【單點│口水雞│180元】雖然一小碟,不過口味算是相當地道川味,用雞腿肉部位,椒麻香與辣味都很夠,
【飲料│莓果微汽泡飲料│118元】每次來它們家都習慣點這麼一大瓶飲料擺旁邊,畢竟麻辣烤魚重口味, 來台中後從怕辣變得無辣不歡,自然夠味的各種麻辣料理總是讓我想念, 這道水貨的烤魚當然也常是我的聚餐好選擇之一,午餐跟宵夜平易近人的消費, 完全不馬虎夠味的麻辣味,加上始終很不錯的生意,很推薦有興趣的人可以試試!
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