六 人份 烤肉

最近開始感受到微微涼意,這也意味著盼到一年一度的中秋假期了,台灣人獨有的中秋節活動當然就是烤肉,這時需要大批採購食材,不過食材該怎麼買?
以及怎麼買才最划算呢?小編就以6-8人為單位,分享這樣的人數要如何準備,還有必帶的烤肉用具清單,匆忙準備關鍵用具千萬別忘了帶。並分析量販、超市的行動支付比較,幫大家採購同時省荷包! 【中秋節交管措施總整理】、【量販/大賣場 聯名卡大比拼】。

超市、量販行動支付比較
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大家烤肉時,一定會準備海鮮、肉類、蔬菜等3大類食材,畢竟光吃同一類食物容易膩口,而且攝取太多油脂及肉品會有肥胖等問題,因此一定要準備一些蔬菜讓營養均衡、促進腸胃蠕動,吃起來也較無負擔。而在飲品上,可以準備無糖綠茶解膩,不喝茶者可多喝水。食材買太少烤得不盡興,買太多又會造成浪費,以下推薦各大類必買食材,以及份量概算,讓你今年中秋烤得蓋澎派。

中秋烤肉食材準備(6~8人)
類別 單品 建議份量
牛肉 骰子牛、牛舌、帶骨牛小排、無骨牛小排、沙朗牛排、切片牛五花 600g~800g
豬肉 切片豬五花、豬肋條、豬排、大腸、梅花豬肉片、松阪豬肉 600g~800g
雞肉 雞腿排、雞翅、雞屁股 600g~1000g
羊肉 帶骨羊排 400g~600g
蔬菜類 青椒、杏鮑菇、筊白筍、玉米筍、馬鈴薯、茄子、玉米、絲瓜 玉米每人 1 支,絲瓜約 1~2 條,其餘蔬菜總合約 2~3 斤
海鮮類 白蝦、生蠔、蛤蠣、干貝、鯖魚、魚下巴、魷魚、小章魚、龍蝦 白蝦每人 1~2 支,生蠔每人 1 顆,其餘依預算增減
其他 烤麻糬、棉花糖、水果、吐司、飲料 依個人喜好增減
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2022 中秋烤肉趣 賣場相關優惠整理

中秋賣場優惠整理
賣場 活動檔期 線上DM
全聯 8/19~9/30 中秋烤肉月全聯價69折起 線上DM
愛買 8/17~8/30 開學省錢購 線上DM
大潤發 8/18~8/31 烤肉野餐饗 線上DM
家樂福超市 7/27~9/13 月滿中秋 線上DM
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2022 年超市、賣場的中秋節檔期,幾乎都走主題式選品活動,沒有特殊檔期滿千折百、滿額抽獎等待遇。

全聯的中秋烤肉月正式開跑,映入眼簾的是各式烤肉沾醬,不管你要韓式台式,一站皆可購足。想要買烤肉組合,今年全聯和胡同燒肉聯名「豪華老饕首選燒烤組」,售價NT$1,950,內含翼板燒烤片、肋眼牛排等豐富肉品。可以使用全聯線上購,在家輕鬆用手機預訂。愛買8月底的檔期是主打開學季,優惠內容主要以日用品、3C產品為主。生鮮的部份也有推出伊比利烤肉片等烤肉品項。大潤發則是推出烤肉野餐趣,主打的肉品有美國安格斯無骨牛小排,特價每100 公克只要139.9元,極品魷魚蝴蝶切每包只要179元。

家樂福超市的月滿中秋則是主打月餅禮盒優惠,烤肉產品則較少著墨,月餅禮盒優惠可參考【2022月餅禮盒攻略、信用卡推薦】。costco 的作伙來夯肉,則是將線上商城所有烤肉相關產品獨立出來的頁面。雖然兩間賣場沒有直接相關的中秋烤肉優惠,但實際走訪一次賣場,相關的生鮮或烤肉用品一定也都可以買齊。

烤肉用具必備清單

烤肉通常是團體活動,每個成員負責不同項目。烤肉用具的準備比食材更重要,如果缺少關鍵用具,或是把卡式爐帶成電鑽,那麼到了現場恐怕真的要「芭比Q了」。

必帶烤肉用具:

  1. 烤肉網
  2. 木炭
  3. 刷子
  4. 打火機
  5. 火種
  6. 噴燈
  7. 卡式爐
  8. 烤肉夾
  9. 竹籤
  10. 免洗碗筷
  11. 紙杯紙盤
  12. 錫箔紙
  13. 餐巾紙
  14. 垃圾袋

常見問題

烤肉食材要準備多少份量?
牛羊雞豬等肉類,至少一人抓400g以上的份量,吐司一條,魚蝦貝類每人至少1隻,甜不辣、豬血糕、黑輪、棉花糖依個人喜好增減

烤肉用具要準備哪些?
烤肉網、木炭、刷子、打火機、火種、噴燈、卡式爐、烤肉夾、竹籤、免洗碗筷、紙杯紙盤、錫箔紙、餐巾紙、垃圾袋

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