早餐不吃澱粉可以吃什麼?

早餐是一天活力的來源,但由於現代人生活忙綠,有些上班族不是超商買早餐就是麵包店拿一個就走,早餐該怎麼吃得營養也是一門學問,要怎麼吃才能達到所需的營養又不會造成身體的負擔?營養師分享了3種早餐搭配方式,讓你吃得健康又充滿活力,讓上班時間不再昏昏欲睡!

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錯誤組合

早餐不吃澱粉可以吃什麼?

有些女生為了減肥而不吃早餐,或是吃錯東西其實都是不好的,是不是很常在早餐選擇吐司、麵包,再搭上含糖奶茶或紅茶,這樣的情況有可能造成只攝取精緻澱粉或過多的糖分。並非都不吃澱粉而是要均衡攝取,澱粉主要成分是碳水化合物,在人體中可以轉化為葡萄糖成為能量來源,如以下這樣的組合。

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早餐不吃澱粉可以吃什麼?

1.烤雞三明治配含糖豆漿(熱量:495大卡)

營養素含量(佔比):

碳水化合物46.6克(37.7%)

蛋白質31.4克(25.4%)

脂肪20.3克(36.9%)

糖量25.2克(17%)

2.火腿起司蛋堡配含糖奶茶(熱量:379大卡)

營養素含量(佔比):

碳水化合物58.2克(61.4%)

蛋白質14.5克(15.3%)

脂肪9.8克(23.3%)

糖量32.7克(34.5%)

3.鮪魚飯糰配柳橙汁(熱量:385大卡)

營養素含量(佔比):

碳水化合物77.3克(80.3%)

蛋白質7.6克(7.9%)

脂肪5.1克(11.9%)

糖量36.9克(38.3%)

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早餐不吃澱粉可以吃什麼?

常見的早餐組合可以發現,都不符合均衡飲食的比例(碳水50-60%、蛋白質15-20%、脂肪30%),甚至鮪魚飯糰與柳橙汁的組合,碳水化合物的熱量佔比超過80%,還存在蛋白質不夠、精緻糖過高的問題。「糖」的熱量佔比竟然可以達到38%,而每一種組合的糖含量都逼近,甚至超過世界衛生組織所建議每日熱量的5-10%的上限量,由此可知相當不健康還可能影響到工作時的狀態。

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正確組合

1.烤雞三明治 配 全脂鮮奶 加 茶葉蛋1顆

早餐不吃澱粉可以吃什麼?

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  2. 2.火腿起司蛋堡 配 全脂鮮奶 加 水果1份

早餐不吃澱粉可以吃什麼?

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3.鮪魚飯糰 配 全脂鮮奶 加 茶葉蛋1顆

早餐不吃澱粉可以吃什麼?

早餐加入茶葉蛋或是水果相當重要,可以幫助身體補充多一點蛋白質和蔬果,果汁看似健康但其實成分大多為糖、香精和其他食品添加劑調製而成,真正蔬菜、水果含量很少,對人體的營養沒有太多益處。

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早餐不吃澱粉可以吃什麼?

日本研究指出,乳製品和鈣質攝取不足的女性上班族,憂鬱症的發生風險有顯著提高,如果補充足夠可大幅減低憂鬱症的風險。相較於其他飲品,鮮奶的鈣質含量是豆漿的6.6倍、奶茶的9倍、果汁的33倍,因此早餐攝取鮮奶是很好的營養。

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source:pinterest、林世航營養師

編輯整理:林芊佑

早餐不吃澱粉可以吃什麼?

早餐不吃澱粉可以吃什麼?

早餐不吃澱粉可以吃什麼?

早餐不吃澱粉可以吃什麼?

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 一日之計在於晨!美好的一天,一定要用完美的早餐開啟。只是,早餐吃什麼,可以兼顧瘦身又能降體脂肪,這10份減脂菜單,幫你解決早餐的煩惱。

為了控制體重、而不吃早餐,這絕對是最傻的方法!因為已經有很多研究證實,不吃早餐,會讓記憶力衰退;不吃早餐,會因為腸胃缺乏蠕動,產生便秘狀況;不吃早餐,會形成午餐、晚餐暴飲暴食的過量攝取,把自己養出易胖體質,讓身體代謝進入惡性循環😱不吃早餐,還會因為熱量攝取不足,降低新陳代謝率,讓體內脂肪更容易堆積,長期下來導致脂肪肝或膽結石就不好了,對吧!

要減肥,就得吃早餐

就像很多人說的「不吃早餐會變笨」,這絕對不是用恐懼訴求,威嚇那些為了趕時間、省略早餐這一頓的人,而是真的有研究發現,不吃早餐,會讓工作效率、學習效率降低;試想這樣的狀況,沒吃早餐就去上班上課,還沒到中午用餐時間,一定肚子就開始咕嚕咕嚕叫,不僅可能因此分心、影響效率,心情也會不好。

聽清楚了嗎?不吃早餐,是最糟的事,自以為不吃早餐就會瘦,更是大錯特錯的觀念;所以,想控制體重,一定要調整,展開新的一天,就是從早餐開始,然後盡可能逐餐減少,才是正確且長久的執行方式。

吃什麼對減肥有幫助,相信是大家關注的重點,接下來馬上推薦10種減脂菜單給你,早上沒時間的人,有便利商店菜單;放假有時間,也可以為自己準備營養早餐。照著吃幫你降體脂肪,如果搭配運動,而且午、晚餐忌口,相信一個月瘦3公斤,不是問題👍

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  1. 地瓜+水煮蛋+無糖豆漿
  2. 全麥吐司+荷包蛋+一根香蕉
  3. 全麥吐司夾義大利切片火腿+無糖黑咖啡
    全麥吐司和咖啡在便利商店買,火腿可以在百貨內的進口超市買。如果不喜歡火腿,改成低脂肉片煎熟,夾在吐司也可以,記得肉片不加醬料,只加乾式香料調味就好(像胡椒、鹽巴、義大利香料粉、洋蔥粉等等)。

    早餐不吃澱粉可以吃什麼?

  4. 2片法國麵包+半顆酪梨+水波蛋
    酪梨屬於脂肪類,加上水波蛋十分有飽足感,這道早餐非常適合食量大的人吃。

  5. 無糖燕麥片+鮮奶+一碗莓果
    不能喝鮮奶的朋友,可以改為豆漿或杏仁飲
    早餐不吃澱粉可以吃什麼?
  6. 水煮青花菜+炒蛋+2片法棍
    跟第4道菜單有點像,炒蛋改荷包蛋也可以。

  7. 半顆酪梨奶昔+生菜馬鈴薯沙拉

    酪梨奶昔盡量不加糖,如果需要一點點甜味,建議加天然蜂蜜或是加入半根香蕉一起打成果汁,另外,馬鈴薯沙拉的份量不需要太多。

  8. 番茄蔬菜歐姆蛋
    很多人會在蛋裡加起司,小心不要過量讓油脂破表囉!

  9. 燕麥優格+新鮮藍莓+1個司康

    偶而會想吃一點點甜麵包,選原味司康配新鮮藍莓很可以!

    早餐不吃澱粉可以吃什麼?

  10. 鮪魚潛艇堡+無糖黑咖啡
    超市有賣鮪魚罐頭,記得選無調味的,如果需要加點味道,胡椒粒和海鹽是最好的選擇。

菜單中提到的香蕉、生菜、地瓜、馬鈴薯…等根莖類高纖蔬果,或搭配乳酸菌食物,例如:優格、優酪乳,對於腸胃道蠕動,是有相當的幫助,能促進排便、維持腸道健康,再來,富含茄紅素的番茄、具有葉黃素的雞蛋、藍莓、覆盆子...等莓果類或是綠色蔬菜,都是抗氧化力很好的天然蔬果,早上吃更好。而善用酪梨做菜色變化,也是因為其富含好的植物油、蛋白質。

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早餐不吃澱粉可以吃什麼?

上述10種降體脂肪的菜單,比較偏西式口味,對台灣人來說,可能需要一點時間習慣,但可以仔細觀察,以上搭配所選用的食材,兼顧均衡、熱量控制,少油、少鹽、少糖的飲食規劃,對身體健康,好處多多。

如果以上菜單不太符合你的口味,或不知道還有哪些食材可以吃,小編提供下列減脂好食,可以自己變化做搭配喔!

早餐好食推薦 減脂菜單自己配

每當起床的時候,總不斷苦惱這個問題,到底「早餐吃什麼?」首先,要抓住一個重點,就是早餐的攝取熱量,佔一天的30%,大約落在500到600大卡,如果想精確知道自己可以吃的卡路里,可以先算出BMR和TDEE喔!

另外,盡可能均衡攝取,包括:五穀根莖、蛋白質、高纖蔬果,避免營養失衡,然後飲品的選擇,盡量挑選無糖或低糖,避免熱量太over。

減脂好食參考表👇

全穀類 蛋白質 高纖蔬果 飲品
  • 全麥麵包
  • 水煮玉米
  • 雜糧饅頭
  • 蒸南瓜
  • 紫米飯
  • 里肌肉
  • 鷹嘴豆
  • 豆腐
  • 鮭魚
  • 鯖魚
  • 蘋果
  • 草莓
  • 奇異果
  • 蘆筍
  • 玉米筍
  • 無糖紅茶
  • 抹茶
  • 無(微)糖豆漿
  • 現榨蔬果汁
  • 蜂蜜檸檬水

你知道吃早餐的最佳時間點,是什麼時候嗎?這也是影響健康和減重效果的關鍵喔!

這時候吃早餐最好!

養成習慣吃早餐,建議最好是在早上7點到8點之間進食,除了剛起床、這時候的食慾旺盛之外,另外就是考量中午用餐時間,為早餐用餐後的4小時到6小時,避免過度飢餓感,也能不斷給身體補充所需的能量,小提醒,如果中午10、11點才起床吃飯,容易對腸胃造成負擔喔!

最後就要引用一下,老祖宗們傳承已久的觀念思想:「早餐吃的好、午餐吃的飽、晚餐吃的少」,蘊藏了飲食的智慧,也是不斷在提醒早餐的重要性。

這些菜單,不只是要讓你吃得健康,也要讓你吃得均衡,維持體力、提升工作和學習效能;不管是菜單中的燕麥、馬鈴薯、香蕉,富含B群可以讓精神更好、穩定情緒;鮪魚、雞蛋、豆漿,富含DHA、卵磷脂的食物,會讓你的大腦功能,更為提升。

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早餐不吃淀粉可以吃什么?

營養師教你4秘招不用餓肚也不怕胖.
1.烤雞三明治配含糖豆漿(熱量:495大卡).
2.火腿起司蛋堡配含糖奶茶(熱量:379大卡).
3.鮪魚飯糰配柳橙汁(熱量:385大卡).
1.烤雞三明治配全脂鮮奶加茶葉蛋1顆.
3.鮪魚飯糰配全脂鮮奶加茶葉蛋1顆.

早餐怎么吃才不会胖?

早餐些什麼呢?營養師建議若你正在減肥,早餐一定要的食物有三種: 全穀根莖類澱粉半碗;包括地瓜、麥片、燕麥、糙米等。 固體蛋白質;包括雞蛋、少量雞胸肉、鮭魚等。 一小份熟的蔬菜; 包括溫沙拉、蔬菜湯、熟番茄等。

早餐吃什么呢?

营养充足早餐最好能够包括:1、淀粉类食物,如面包、粥、面条、包子、煎饼等,也可以是土豆和红薯之类。 2、富含优质蛋白质的食物,比如牛奶、豆浆、豆腐脑之类。 3、富含纤维、维生素C的食物,包括各种果蔬。 营养优质则指早餐中含有的营养应该是容易被人体吸收的。

减脂早餐可以吃什么?

健康减肥早餐示例.
全麦面包+牛奶燕麦片 早上人体好吸收氧,氧促进人体脂肪燃烧,而钙是加快脂肪燃烧的,燕麦让人体新城代谢快,排毒。.
苹果+鸡蛋+果汁(蔬菜汁) ... .
豆奶+蛋白粉餐 ... .
蔬菜水果汁+煎蛋三明治.