魚 中 魚 珊瑚

美丽的珊瑚礁吸引着众多的海洋动物竞相在这里落户。据科学家们估计，一个珊瑚礁可以养育四百种鱼类。在弱肉强食的复杂海洋环境中，珊瑚鱼的变色与伪装，目的是为了使自己的体色与周围环境相似，达到与周围物体乱真的地步，在亿万种生物的顽强竞争中，赢得了自己生存的一席之地。一般在珊瑚附近。

石斑鱼不喜欢远游，它们喜欢栖息在珊瑚礁的岩洞或珊瑚枝头下面。它们是化妆高手，可以有八种体色变化，往往顷刻之间便可判若两鱼。它们具有与环境相配合的斑点和彩带，在洞隙中静观动静，遇有可食之物，便迅游而出捕促之。

淡抹粉装的粗皮鲷，它们大都以海藻为生，体色与海藻颜色相似，身体的尾柄处长着一块突起的骨状物，像把手术刀，这是它们求生的武器，常用其尾鞭挞敌人，使敌害受到严重创伤。

在珊瑚礁的海藻丛中常生活着一种躄鱼，它形成保护色和拟态，其体色和体态都与周围的海藻色相似，将身体全部隐藏在海藻丛中，只露出由第一背鳍演变成的吻触手，触手端部长穗状，形似“钓饵”，用以引诱小鱼小虾。

生活在海藻丛中的叶海马，身上长有各种类似海藻的叶片状突起，不仔细观察，你还会认为这是一片海藻呢！

澳大利亚东海岸著名的大堡礁是世界最长最大的珊瑚礁群，在珊瑚礁丛中生活的鱼类也是各形各色，其中有一种名叫侏儒虾虎鱼的小型鱼类最长寿命竟不超过两个月，同时它也是世界上生长速度最快的鱼类。 侏儒虾虎鱼已成为吉尼斯世界纪录的“保持者”，它拥有两项纪录：世界上生长最快的鱼类；科学界发现的寿命最短的脊椎动物。

科学家解释称，侏儒虾虎鱼之所以生命周期如此短暂且生长快速，主要是由于它们生活的珊瑚礁中存在着许多掠食动物。珊瑚礁生存的许多小型鱼类的平均寿命都很短，它们的进化发展倾向于“快速生长、寿命短暂”，当它们到达繁殖时期就预示着生命即将结束。

近日，有網民在「香港街市魚類海鮮研究社」群組中張貼3張照片，分享自己將疑似釣到的金黃色珊瑚魚清蒸。該網民張帖的照片中，珊瑚魚放在碟子上，旁邊有一枝魚杆。另外兩張照片則是將珊瑚魚蒸熟，其中一張更以筷子揭開魚皮，以展示其魚肉肉質。帖文引起廣大網民爭議，由於不少人認為觀賞魚可能用來食用，不只可惜，更有人形容為「喪盡天良」、「好殘忍」，認為珊瑚魚十分漂亮可愛。

除了出於對觀賞魚的愛護，原來食用觀賞魚可能對人體構成風險。本港食安中心表示，儘管部分魚類品種既可觀賞也可食用，但市民不一定懂得如何辨別可供食用的品種。而一些魚類或沒有用不含病原體的飼料餵飼，有可能受寄生蟲及細菌污染。而且，某些用來治療觀賞魚疾病的藥物，並不應用於供食用魚類，像某些獸藥如「孔雀石綠」等，對人體有害，當中部分化學物質耐熱，因此無法通過烹煮清除。因此，食用觀賞魚有可能損害健康。

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