长岛冰茶是哪个长岛?

长岛冰茶(英语:Long Island Iced Tea),取名冰茶,却是在没有使用红茶的情况下,调制出具有红茶色泽与口味的鸡尾酒。调制的主要成份为伏特加、龙舌兰酒和琴酒,酒精浓度大约30%。[2]

长岛冰茶
IBA官方鸡尾酒
长岛冰茶是哪个长岛?
长岛冰茶因其视觉上与不含酒精的冰茶相似而得名。
类型 鸡尾酒
主要用酒(依容积)
  • 琴酒
  • 龙舌兰酒
  • 伏特加
  • 兰姆酒
  • 橙皮酒
上酒 加冰块(on the rocks)
标准杯具

长岛冰茶是哪个长岛?

高球杯
IBA指定配方*
  • 1.5 厘升 龙舌兰酒
* 1.5 厘升 伏特加
* 1.5 厘升 白蘭姆酒
* 1.5 厘升 橙皮酒
* 1.5 厘升 琴酒
* 2.5 厘升 檸檬汁
* 3.0 厘升 甘美糖漿
* 少量 可口可樂
制备 将所有配料加入装满冰的高球玻璃杯中。 轻轻搅拌。 用柠檬螺旋装饰。 用吸管饮用。[1]
* 长岛冰茶指定配方,国际调酒师协会

起源编辑

Robert "Rosebud" Butt声称他发明了长岛冰茶,他于1972年在纽约长岛的橡树滩客栈工作时创造了这种以四种基酒混制出来的饮料。

另一种不同的说法为1920年代美国禁酒令期间,由田纳西州金斯波特的一个名为长岛的当地社区的一位“老人毕晓普”(Old Man Bishop)发明出来的,并取名“冰茶”以躲避禁酒令。然后,这种饮料由老人毕晓普的儿子兰森·毕晓普(Ransom Bishop)改良。

特色编辑

味道微辣而带有可乐的气味,适合餐后饮用。

因为口味香甜,盖过浓烈的酒精味,使人不知觉的饮用过量而酒醉,因此有“失身酒”的称号。

调制方法编辑

  • 一份伏特加
  • 一份琴酒
  • 一份兰姆酒
  • 一份龙舌兰酒
  • 一份橙皮酒
  • 半份酸甜汁或柠檬汁
  • 一片柠檬
  • 可乐

将所有材料放入可林杯中,然后添满可乐以产生类似红茶的颜色,最后在杯缘用柠檬片装饰。

变种编辑

  • 长岛冰茶第二代 - 多加一份波本威士忌。
  • 长岛冰茶第三代 - 在第二代里多加一份白兰地。
  • 长滩冰茶 - 用小红莓汁代替可乐。
  • 加州冰茶 - 用杏仁酒代替龙舌兰与橙皮酒,并用等量的小红莓汁与凤梨汁取代可乐添满。
  • 夏威夷冰茶 - 用香博树莓力娇酒取代龙舌兰与橙皮酒,并用雪碧取代可乐。
  • 迈阿密冰茶 - 用蜜瓜酒与桃味蒸馏酒(peach schnapps)取代龙舌兰与橙皮酒,而用柳橙汁代替可乐。
  • 加勒比冰茶 - 用牙买加黑兰姆酒(dark jamaican rum)取代龙舌兰与伏特加。
  • 德州冰茶 - 多加一份波本威士忌。
  • 东京冰茶 - 用一份蜜瓜酒取代橙皮酒,而用七喜取代可乐。
  • 比佛利山冰茶 - 用香槟替代可乐。
  • 触电冰茶 - 用波本酒取代龙舌兰。
  • 阿拉斯加冰茶 - 用四份库拉索酒与四份酸甜汁取代龙舌兰酒,柠檬苏打水取代可乐。
  • 广岛冰茶 - 用生命之水(96%酒精伏特加)取代伏特加,并用百加得151取代朗姆酒。
  • 再见(Adios)- 用库拉索酒取代橙皮酒,并用雪碧取代可乐。

参考文献编辑

  1. ^ Long Island Iced Tea. 国际调酒师协会. [2016-02-20]. (原始内容存档于2016-03-03).
  2. ^ 长岛冰茶. [2017-04-13]. (原始内容存档于2018-08-03).

長島冰茶(英語:Long Island Iced Tea),取名冰茶,卻是在沒有使用紅茶的情況下,調製出具有紅茶色澤與口味的雞尾酒。調製的主要成份為伏特加、龍舌蘭酒和琴酒,酒精濃度大約30%。[2]

長島冰茶
IBA官方雞尾酒
长岛冰茶是哪个长岛?
長島冰茶因其视觉上与不含酒精的冰茶相似而得名。
類型 雞尾酒
主要用酒(依容積)
  • 琴酒
  • 龍舌蘭酒
  • 伏特加
  • 蘭姆酒
  • 橙皮酒
上酒 加冰塊(on the rocks)
標準杯具

长岛冰茶是哪个长岛?

高球杯
IBA指定配方*
  • 1.5 厘升 龍舌蘭酒
* 1.5 厘升 伏特加
* 1.5 厘升 白蘭姆酒
* 1.5 厘升 橙皮酒
* 1.5 厘升 琴酒
* 2.5 厘升 檸檬汁
* 3.0 厘升 甘美糖漿
* 少量 可口可樂
製備 将所有配料加入装满冰的高球玻璃杯中。 轻轻搅拌。 用檸檬螺旋装饰。 用吸管饮用。[1]
* 長島冰茶指定配方,國際調酒師協會

起源编辑

Robert "Rosebud" Butt聲稱他發明了長島冰茶,他於1972年在紐約長島的橡樹灘客棧工作時創造了這種以四種基酒混製出來的飲料。

另一種不同的說法為1920年代美國禁酒令期間,由田納西州金斯波特的一個名為長島的當地社區的一位「老人畢曉普」(Old Man Bishop)發明出來的,并取名“冰茶”以躲避禁酒令。然後,這種飲料由老人畢曉普的兒子蘭森·畢曉普(Ransom Bishop)改良。

特色编辑

味道微辣而帶有可樂的氣味,適合餐後飲用。

因為口味香甜,蓋過濃烈的酒精味,使人不知覺的飲用過量而酒醉,因此有「失身酒」的稱號。

調製方法编辑

  • 一份伏特加
  • 一份琴酒
  • 一份蘭姆酒
  • 一份龍舌蘭酒
  • 一份橙皮酒
  • 半份酸甜汁或檸檬汁
  • 一片檸檬
  • 可樂

將所有材料放入可林杯中,然後添滿可樂以產生類似紅茶的顏色,最後在杯緣用檸檬片裝飾。

變種编辑

  • 長島冰茶第二代 - 多加一份波本威士忌。
  • 長島冰茶第三代 - 在第二代裡多加一份白蘭地。
  • 長灘冰茶 - 用小紅莓汁代替可樂。
  • 加州冰茶 - 用杏仁酒代替龍舌蘭與橙皮酒,並用等量的小紅莓汁與鳳梨汁取代可樂添滿。
  • 夏威夷冰茶 - 用香博树莓力娇酒取代龍舌蘭與橙皮酒,並用雪碧取代可樂。
  • 邁阿密冰茶 - 用蜜瓜酒與桃味蒸餾酒(peach schnapps)取代龍舌蘭與橙皮酒,而用柳橙汁代替可樂。
  • 加勒比冰茶 - 用牙買加黑蘭姆酒(dark jamaican rum)取代龍舌蘭與伏特加。
  • 德州冰茶 - 多加一份波本威士忌。
  • 東京冰茶 - 用一份蜜瓜酒取代橙皮酒,而用七喜取代可樂。
  • 比佛利山冰茶 - 用香檳替代可樂。
  • 觸電冰茶 - 用波本酒取代龍舌蘭。
  • 阿拉斯加冰茶 - 用四份庫拉索酒與四份酸甜汁取代龍舌蘭酒,檸檬蘇打水取代可樂。
  • 廣島冰茶 - 用生命之水(96%酒精伏特加)取代伏特加,並用百加得151取代朗姆酒。
  • 再見(Adios)- 用庫拉索酒取代橙皮酒,並用雪碧取代可樂。

参考文献编辑

  1. ^ Long Island Iced Tea. 国际调酒师协会. [2016-02-20]. (原始内容存档于2016-03-03).
  2. ^ 长岛冰茶. [2017-04-13]. (原始内容存档于2018-08-03).