不能 吃 自己 喜 餅 的 原因

長輩常會叮嚀準新娘：「千萬不能吃自己的喜餅。」到底為什麼？難道是因為吃了會……台灣還有哪些跟喜餅有關的趣味習俗？一起來看看！

長輩常會叮嚀準新娘：「千萬不能吃自己的喜餅。」到底為什麼？難道是因為吃了會……台灣還有哪些跟喜餅有關的趣味習俗？一起來看看！

1.板橋開璽餅店的六色禮餅，甜鹹口味兼具。2.台北大稻埕老字號餅店十字軒產品-米香。3.十字軒產品-綠豆餡餅（綠豆椪）。

Q、為什麼新娘不能吃自己的喜餅？

「因為會把喜氣吃掉！」詢問幾位阿公、阿嬤，這是最普遍的答案。

另一種解釋是：圓形的中式大餅，象徵圓滿。新娘吃了，餅缺一角，恐怕「幸福會缺席」。

國立高雄餐旅大學中餐廚藝系助理教授林致信的解釋很有趣：「新娘吃自己喜餅會被親友譏笑，稱她大面神或貪吃鬼，意思是不害臊、不夠客氣。因為自己的喜餅，是要分贈親朋好友的，自己吃一塊，就少贈送一塊，不太有禮貌。所以，貪吃的新娘子只好在訂製喜餅試吃時多吃一些囉。」

Q、為什麼喜餅裡面要放爆米香？

除了「大餅」，傳統喜餅還會附一塊圓圓扁扁的米香，看起來超不搭嘎，其實和俗諺有關。

林致信說：「台灣有句俗諺『呷米香，嫁好尪』，指吃了米香，就能嫁個好老公。」

Q、為什麼喜餅裡面要放狀元餅？

狀元餅？聽起來就是中狀元在吃的，應該跟考試有關，怎麼會放在喜餅中？

林致信解釋：「人生兩大囍事，中狀元和洞房花燭夜。中狀元是大登科，洞房花燭夜是小登科。結婚吃狀元餅，除了慶祝，也表示希望夫婿將來中狀元。」

Q、為什麼綠豆椪要蓋紅印章？

平日吃的點心綠豆椪，也是中式喜餅的常客。

不過，「綠豆椪製作時，表皮沒有搽蛋黃，出爐後一片白。為了討吉利，餅皮上會蓋紅印章。」林致信說。

Q、為什麼餅錢是男方出？

為了感謝女方的父母，把女兒教養得這麼好，嫁到男方家。所以，習俗上男方出餅錢、訂餅，再由女方分送親朋好友。

古早人送喜餅有兩大指標：數量多，餅要大。

林致信說：「農業時代，很少有機會吃餅。數量多，才能廣為發放，和親友、左鄰右舍分享喜悅。餅大塊，表示男方有錢，等同昭告天下：我嫁得很好！」

曾經開設「台灣傳統糕餅文化與製作、創新」課程的林致信，更呼籲：「結婚送中式喜餅的文化，應該保留，這個台灣習俗，不是西式的餅乾、巧克力能取代的。」

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林芳如

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(圖片來源：草港永芳珍餅行）

要結婚的新人通常都知道，在女方家得準備訂婚喜餅這項習俗，而其主要的用意，就是為了把新人即將結婚的這個喜訊給分享出去用滴

透過喜餅的分送，用一種高興且慎重的心情，把新人的婚訊傳達給每一位親友！

在傳統訂結婚的習俗上，一般新人訂婚所採用的喜餅約分為【大聘禮】及【小聘禮】兩種：

大聘禮

主要以龍鳳喜餅為要；其因龍為四靈之首，更代表了喜氣、高貴、吉祥。古代，龍和鳳是帝王的象徵；因而逐漸衍化被用在對男女雙方的祝福，這也就是龍鳳喜餅的由來。

小聘禮

主要為一般禮餅類，如對餅、糕包、餅包等，這些都可以西餅和漢餅來選用；除被選用於文定納采的行聘之外，在訂(結)婚的各種流程儀式中，用以傳達喜訊，表示敬意，藉以點綴喜悅的氣氛。 

喜餅小辭典： 

知道嗎? 平常我們所說的喜餅，精確的說法應該是"訂婚禮盒"；而根據其用途和代表的意義，可分為以下幾類：

1、合婚餅：俗稱盒仔餅，送定時絕對不可少，因為現在的禮俗普遍簡化，通常只會用合婚餅搭配喜糖，來作為傳遞訂婚喜訊的喜餅

2、禮餅：俗稱大餅，也有稱芝麻餅或肉餅，送定時使用，一般如棗泥、蓮蓉、核桃、綠豆等中式漢餅禮盒

3、米香餅：俗稱荖花，送定時使用；俗云：「吃米香，嫁好尪」，就是吃了米香餅便能覓得一位好夫婿之意

4、日頭餅：也就是豆沙餅，傳統中，日頭餅的功能是要在婚禮前幾天分送給親友，以來提醒大家別忘了婚禮當天來幫忙以及喝喜酒的用意

※ 前三種是訂婚(送定)時所需，合婚餅是大家熟知的喜餅，而禮餅及米香兩者可擇一訂製

為何新娘不能吃自己的喜餅?

女方家長通常會告誡準新娘不准吃自己的喜餅；原因大概有這幾種：

1、男方送來的喜餅，準新娘不可吃，否則新娘日後會「大面神」，也就是厚臉皮、不謙卑，常做出自我揄揚之態

2、準新娘若吃了自己名份的訂婚喜餅，就是將自己的喜氣給吃掉，有轉吉為凶之虞！(也有說法是沒有拜過的就可以吃!)

3、吃了喜餅代表新娘以後就是好吃懶做的人，嫁到婆家容易招人怨

4、結婚四個月內不能吃喜餅，怕沖喜會對自己不好

5、圓圓的喜餅代表幸福圓滿，新娘把它吃成畸角，以後婚姻就不會圓滿了

那新娘要怎樣才能吃到喜餅呢?(僅供參考就好XD)

1、新娘在挑選喜餅時總得"試吃"對吧，記得多吃一點！

2、私底下偷偷吃，不要告訴別人(誤)

3、不是說有拜過的才不能吃嗎? 那就拿沒拜過的吃吧！

4、這麼想吃的話，你自己花錢買一盒不就得了

​

喜餅的種類有哪些?

以前禮餅只有中式漢餅，但随著時代演變，大家的口味也跟著轉為改用西式禮餅，但採中西合璧的方式訂購喜餅的新人也不少

目前在市面上的喜餅，根據口味及風格可粗略分為：

●台式─較為樸實

●日式─較為精緻

●法式─較為浪漫

●漢式─較為傳統

●歐式─較為大方

市面上喜餅品牌那麼多? 想再進一步了解有哪些中、西式喜餅較受網友新人們的喜愛嗎?

那就繼續往下看：

→ 親友團踹共啦！中式漢餅試吃大評比

→ 小編最前線！西式喜餅試吃大評比

當然不同風格的喜餅，各有千秋，因此在選購上完全以個人的喜好為指標；

當然如果想選擇2種口味以上的搭配禮盒，一般喜餅廠商大多能提供符合客人需求的組合方式囉！

選購喜餅時，要注意什麼呢?

1、預算考量

決定出需要分送喜餅的親友名單與數量，再抓出採購喜餅的總預算

2、中西式喜餅比例

一般長輩還是偏愛傳統中式喜餅，所以最好考量給同輩及長輩的數量佔比，再決定中西式的比例，有些女方還會需要加訂小餅或太婆餅

3、品質與保存期限

提供試吃絕對是挑選首要重點，貨比三家不吃虧，另外也留意避免訂製保存期限過短的喜餅，免得分送各地親友後卻過了食用保存期

4、價格/折扣/贈品優惠

通常各品牌喜餅，在下訂一定數量都會提供對應的折扣，另外也會有包括聘禮的大盛辦禮盤、喜糖、謝卡…等配套贈送方案

挑選前，不妨先在網路上多搜尋留意相關的活動訊息！

5、提貨/配送/售後服務

是否提供全省分店提貨或配送服務，也可了解店家是否提供代印紅卡、六禮、聘金盒、木檻租用…等相關服務

6、多考量長輩的意見

很多新人往往在長輩這一環卡關，最常聽到就是事前長輩都說沒意見，緊要關頭卻冒出一堆想法而有所爭執，最好能事前多溝通的就多溝通

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