鑫鑫腸怎麼煮？

鑫鑫肠水母烧的做法

• 原创
• |
• 浏览：93
• |
• 更新：2019-10-28 09:03

目錄 Show

• 鑫鑫肠水母烧的做法
• 方法/步骤
• 注意事项
• 除了清炒，還可以這樣做｜鑫鑫腸生薑炒高麗菜
• 紅味噌炒菜
• 味噌醬炒高麗菜油豆腐
• 韭菜味噌炒豬五花
• 鮪魚清炒高麗菜
• 你需要準備的食材 （1-2人份）
• 調味料
• 相關文章
• 文章導覽
• 鑫鑫腸怎麼做的？
• 鑫鑫腸怎麼炸？
• 鑫鑫腸怎麼切？
• 鑫鑫腸為什麼叫鑫鑫腸？

用章鱼烧机玩出了小水母群，挑几支摆盘，有种青春少女团拍的既视感！（20支，1支约48大卡）。

食材

• 鑫鑫肠 20个

• 细砂糖 30g

• 低筋面粉 80g

• 蛋 1个

• 无铝泡打粉 1/2小匙

• 盐 1/8小匙

• 水 80cc

• 无糖可可粉/冷开水 各适量

方法/步骤

1. 1

   鑫鑫肠用刀从其中一头切成米字，留1/3处，不要整条切断。

   

2. 2

   煮锅滚水，倒入切好的鑫鑫肠，煮至切处卷成脚的形状，捞起备用。

   

3. 3

   盆中打入蛋，加入细砂糖、盐及水拌匀后，筛入低粉及泡打粉拌匀。

   

4. 4

   章鱼烧机预热，抹上薄油，倒入调好的步骤(3)面糊。

   

5. 5

   待面糊开始膨胀后，将鑫鑫肠未切的部份往下塞入面糊中，再盖上机器盖子，小火闷煎约5~10分钟。

   

6. 6

   可可粉加几滴冷开水调匀，用牙签沾取后在煎熟的水母烧上画上表情。

   

   END

总结

1. 1

   1.鑫鑫肠用刀从其中一头切成米字，留1/3处，不要整条切断。

   2.煮锅滚水，倒入切好的鑫鑫肠，煮至切处卷成脚的形状，捞起备用。

   3.盆中打入蛋，加入细砂糖、盐及水拌匀后，筛入低粉及泡打粉拌匀。

   4.章鱼烧机预热，抹上薄油，倒入调好的步骤(3)面糊。

   5.待面糊开始膨胀后，将鑫鑫肠未切的部份往下塞入面糊中，再盖上机器盖子，小火闷煎约5~10分钟。

   END

注意事项

• Tips：松饼糊中加入少许盐可提味，亦可与鑫鑫肠滋味搭配。

• Tips：可可粉液以1/4小匙可可粉加几滴冷开水调开即可，也可用融化巧克力或芝麻酱取代。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

前天在書局逛著逛著，看到前陣子很紅的深夜食堂，就買了一本來看看...

想不到我看第一話第11夜的馬鈴薯沙拉還看到哭了，太感人了那一篇>"<

看著看著，自己就很想跟著動手一起做...那就從第一話第一夜開始吧!!

這道料理是在說一位附近很吃得開的大哥，來到店裡點了份紅紅的香腸

於是老闆就說要切成章魚的樣子炒給他吃~~

我個人覺得這道料理的難度應該是0，不就鑫鑫腸切一切炒一炒嗎?

所以就跟老公說：我來炒小章魚給你吃，是學深夜食堂的!!!!

趁著去市場買菜的時候，看到賣火鍋料的攤子，二話不說選了一堆鑫鑫腸準備小露身手

不過火鍋料真的蠻貴的...這樣子份量的鑫鑫腸就要60元了說...感覺才一點點 

料理開始：據說章魚腳要有六隻而不是八隻，這樣才是標準的深夜食堂???? ((聽說的...

想說切這個應該很容易，想不到~超級難切!!!!!!  鑫鑫腸軟軟的，要認真切好它根本就有難度

切到最後手都快抽筋了…如果下回有機會再炒的話，我一定要切四隻腳就好！！太受挫了

好不容易切完了，根本就醜死人了~但搞好不炒一炒會變漂亮(安慰自己

是的，照片中就是全部的份量囉~小小一盤就要60元實在是覺得很貴呢 60元都可以買一份排骨便當了

既然書上說是要用炒的~我一時也想不出來炒的配料要用什麼??

切洋蔥又有點太麻煩了，就把手邊的那把蔥拿來用掉吧！

做法：

1. 熱油，蔥切段爆香

2. 丟入鑫鑫腸拌炒

3. 調味，撒胡椒粉，完成

看到成品我都不好意思說這是深夜食堂裡面的紅香腸，一點都沒有可愛的章魚樣

不過吃起來真的蠻好吃的，這點我敢保證~其實是自己愛吃鑫鑫腸啦!!

老公看到這道料理的時候說我是騙子，明明是鑫鑫腸卻還說是炒章魚~

然後辰哥一直很不願意吃這道菜，本來以為是因為太難吃，結果他跟我說是因為長得太像外星人了不敢吃

喔>"< 很顯然我相當的失敗....

本來應該很厲害的這道料理，連書的封面都是紅香腸耶!!

算了沒關係~搞不好看完10集之後我的能力就大增了!!!

食譜 > 日式料理 > 除了清炒，還可以這樣做｜鑫鑫腸生薑炒高麗菜

日式料理

除了清炒，還可以這樣做｜鑫鑫腸生薑炒高麗菜

投稿日：2020年6月4日 更新日：2020年6月10日

生薑清爽的風味讓人愛不釋口，很適合加入炒菜中。
一次炒大量的高麗菜加熱起來總是覺得相當費時，蔬菜還是現炒現吃最美味。
所以一次做3-4人份剛剛好吃完正好。

如果家中沒有鑫鑫腸的話，也可以換成豬五花或雞肉。
您也可以替換成當季蔬菜做調整喔。

同場加映⬇️

紅味噌炒菜

味噌醬炒高麗菜油豆腐

韭菜味噌炒豬五花

鮪魚清炒高麗菜

你需要準備的食材 （1-2人份）

高麗菜

1/4顆

青椒

1顆

紅蘿蔔

1/3根

鑫鑫腸

適量

調味料

薑末

1節

雞粉

1茶匙

鹽巴

少許

1

在平底鍋中倒入油後熱鍋後，依序加入紅蘿蔔、青椒、鑫鑫腸、高麗菜入鍋。
蓋上蓋子中火蒸煮。
＊火力太強的話會焦掉，請依照自家爐灶的火力調整一下。
大約蒸煮3分鐘後，開蓋混合拌勻，再一次蓋上蓋子蒸煮。

2

蔬菜都炒軟後，加入調味料拌炒。

3

食材都熟了以後即可起鍋。

鮮甜味

這道充滿蔬菜甜味的料理，再佐上生薑的提引，讓人忍不住一口接一口呢！

相關文章

• 
  鮭魚茶泡飯做法
• 
  自製哈瓦那辣椒醬｜Habanero sa……
• 
  日本年糕吃法｜黃豆糖粉烤年糕
• 
  正宗口味！日式紅酒燉牛肉
• 
  氣炸鍋做生薑炸雞塊 x yahoo T……
• 
  蒸秋季時蔬溫沙拉，佐味噌沙拉醬｜象印微電……

Tags: 十分鐘料理, 蔬菜料理

文章導覽

簡易版普羅旺斯燉菜 Ratatouille

日式燉馬鈴薯｜じゃがいもの煮っころがし

鑫鑫腸怎麼做的？

鑫鑫腸怎麼炸？

鑫鑫腸怎麼切？

鑫鑫腸為什麼叫鑫鑫腸？