好市多豚骨拉麵

不能飛日本的日子就像當兵數饅頭一樣每次都在想什麼時候疫情會過去，小孩關在家的時間也將近快一個月，最近他們常會許願想要吃不同的食物，像最近就是想要吃日本拉麵，完全是考驗我廚藝嘛!!從豚骨湯頭要熬十小時再去弄其他配料真的太花時間，幸好在Costco找到了「十樂豚骨拉麵」，簡單又便利就能上桌，完成了在家也能吃拉麵的心願!

最近COSTCO外出採買從疫情前每週一次改為每月一次，選擇人少的時候前往採購，但想買的牛奶、雞蛋和日式醬油早已銷售一空，馬上改購物清單加買十樂豚骨拉麵搭配牛肉片，每次購物車都會加買很多商品呀…

如果喜歡吃叉燒肉的朋友，COSTCO也有冷藏包可以搭配，但我們用牛肉片代替。

家裡的冷凍庫較小，所以我常會擔心爆滿，十樂豚骨拉麵只需要冷藏保存，但保存期限沒有很長，所以買完後還是盡快煮掉比較好。

十樂豚骨拉麵一盒$239元，裡面有六份餐點，都以真空包裝將食材密封，小家庭可以一次煮需要的份量，只是我家都很愛吃拉麵，所以我就一次煮了六份，以這樣的價格來換算等於一碗40元的價格，但沒有含肉片，等於一般拉麵店售價的尾數就能吃到，甚至比泡麵還便宜的價格，算是蠻經濟實惠的。

由左而右分別是筍干、豚骨高湯、木耳絲、拉麵，我覺得我高湯一次全下太多，依照說明書的比例煮出來好大一鍋，應該稀釋五包就差不多，剩下的高湯我也先留著等之後煮湯或是湯麵也可以再利用不浪費。

十樂豚骨拉麵調理方式說明：

建議將拉麵和湯底分開煮，

1．一鍋水煮沸(約1000CC)

2．加入拉麵煮約2分鐘後，熄火瀝乾放入碗中備用(如果喜歡吃軟一點的麵可以多煮1分鐘)

3．另取400CC(水量可依個人口味增減)

4．將筍干、木耳絲、豚骨湯包放入鍋中煮沸後熄火。(因為我是一次煮一盒，怕份量不好算，所以將筍干、木耳絲放在拉麵上，再直接淋上煮沸的豚骨高湯)

5．倒入碗中與麵拌勻食用。

先將拉麵煮好，再將配料全都擺上，我另外還加燙了幾片牛小排肉片，因為沒買到雞蛋，所以沒辦法做溏心蛋，不然再擺上溏心蛋會更豐盛呀！

我是同時兩鍋一起煮，依照說明書的比例每包高湯以400CC的水煮，六包就煮成了一大鍋，凍狀的濃縮高湯煮成脂白如玉的白湯，煮沸後直接沖入拉麵就完成了一碗拉麵，整個過程大約10分鐘就能完成。

鏘鏘鏘~拉麵上桌囉!!將豚骨白湯放入拉麵後再灑些蔥花就能完成一碗拉麵，是不是超簡單的，廚藝不精也不怕，通通煮好加熱就可以了，重現在家也能吃拉麵的場景。

雖然不像拉麵店裡豐盛的感覺，但是也有七分像，在家也能享用日式拉麵風格，真的是很開心呢!

筍干還有有脆脆的口感，木耳絲也很滑嫩，用牛小排替換叉燒肉也很方便又好吃，小孩們本來就愛吃牛肉，說是這肉比叉燒容易入口，當然有時間可以自製叉燒會更對味啦!

拉麵我喜歡偏硬口感，所以依照說明指示大約2分鐘撈起，小孩喜歡軟一點的口感，則是3分鐘比較剛好，可以先試試軟硬度調整成喜歡的口感，整體而言對於不用出門就能在家享用日式拉麵，也是防疫生活裡的小確幸囉！

十樂 豚骨拉麵
COSTCO線上購物：https://is.gd/Ifgqbw

文章來源：VIVIYU小世界

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