若說到苗栗縣泰安鄉,一般人大概直接會聯想到泡溫泉、採草莓。而苗62縣道前往泰安溫泉的路上,有處著名的休憩站,那就是清安村的洗水坑老街。由於洗水溪和汶水溪匯流經過清安村,其水質清澈甘甜,當地居民遵循古法用純手工所做出的豆腐,其口感相當細緻滑嫩且帶有清香味,因而受到路過遊客的喜愛。也因此,多戶人家開始賣起了手工豆腐,而有了洗水坑豆腐街的別稱,後被正名為清安豆腐街。 農曆年節的某天一大早,我們造訪了泰安的『洗水坑(山)李花祕境』,中午則折返回洗水坑豆腐街逛逛,順道用餐。阿發這回要介紹的是,位於老街上的豆腐名店之一,風味顏色獨樹一格,且尚紅ㄟ臭豆腐店家『28老店』… ▲清安豆腐街(洗水坑豆腐街),尾段橋頭 清安豆腐街週邊有不少私人停車場,100元/次。阿發則是將車停到清安豆腐街尾段,橋頭附近的泰安鄉公所前停車格,沿路約有40~50個公有停車格,當天沒見到開單收費。從公所走回清安豆腐街尾段約200公尺,步行不到5分鐘。 從清安豆腐街尾段橋頭,轉苗62-1道路後,再行駛5~6公里,約10分鐘可抵達。 註: 1.清安豆腐街離汶水老街約4.2公里,車程約8分鐘,是苗62縣道上,前往著名的泰安溫泉區必經之地; 2.清安舊名洗水坑,而客家話中『洗水』意指清水,因見此山谷地中的溪水乾淨清澈,而稱洗水坑。 ▲導覽地圖與清安豆腐街介紹 我們從豆腐街尾往前逛 ▲清安豆腐街尾段入口 街上有山地各式特有的農特產品攤、小吃攤,與餐飲店林立。 ▲當地蔬果與傳統小吃 ▲老街好吃豆花 售有巧克力豆花、咖啡豆花、鹹豆花…等 看起來十分特別 ▲豆腐水粄攤外觀 ▲客家傳統美食-豆腐水粄 ▲黑皮臭豆腐店 這家也是老街上的豆腐名店之一 阿發曾在苗栗其它地方吃過 臭豆腐是黑的,所以叫黑皮 ▲麥芽餅攤 老婆看到麥芽餅很興奮 說這是她們在小時候很愛的零食甜點 ▲麥芽餅切面 阿發沒印象在小時候有吃過,或看過這種外觀和內餡的麥芽餅 好像是客家人才有的特別做法 吃起來覺得還如老婆說的,頗好吃~ ▲老街牛肉麵館 雖是牛肉麵館,但賣有三色臭豆腐 這家也是老街上的名店之一 ▲山豬肉烤肉攤 在老街上,看到了好幾處標榜山豬肉的烤肉攤。 才得知清安村是一座,泰雅族與客家人混居的村落,所以當然有著代表原住民美食小吃之一的烤山豬囉~ ▲火爐上的烤肉 讓老街上飄溢一陣陣的烤肉香 ▲口味別的客家麻糬 少見的紫米與艾草口味客家麻糬 ▲清安豆腐店 這家也是老街上的名店之一 生意當然也相當好 ▲這回主要介紹的店家『28老店』外觀 店家門牌為28號 所以就直接取名為28老店 人氣相當高 ▲攤上前的電視結目採訪大照片 ▲1樓 主要是料理區 ▲剛起鍋的臭豆腐 有很特別的紅色臭豆腐, 店家稱為養生紅豆腐, 據說是紅麴臭豆腐 ▲往二樓用餐區的階梯,擺放著東森採訪團、歐吉桑遊台灣、大炳美食採訪團的電視節目採訪照 ▲2樓用餐區 ▲菜單 一般麵攤小吃店價位 每道在30~100元間 ▲醬料區 ▲美食小吃上桌 有綜合脆皮臭豆腐、麻辣臭豆腐、滷肉飯 口味從外觀看起來很傳統(除了紅麴臭豆腐) 桌面與碗盤看起來也比一般小吃攤乾淨多 想知道更多的平價美食或旅遊景點,按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔↓↓↓
▲美食小吃上桌II 由於看到不少人點什錦麵 看起來也頗為古早味且配料豐富 於是我們追加一碗來嚐嚐 ▲開動囉~ ▲滷肉飯 一碗白飯,淋上滷筍絲與肉燥 最後放上一片豆干 看起來就充滿古早味 ▲滷肉飯特寫 這的滷肉燥使用的是瘦肉 滷汁較為清淡爽口 對滷肉飯喜吃肥且油香味較重的阿發來說 有點覺得沒啥味道 但對喜瘦且吃較清淡的人而言 反倒可能是不錯的選擇~ ▲鴨血臭豆腐 外觀看起來和一般常見的鴨血臭豆腐 色澤感覺清爽乾淨很多 聞起來也只有淡淡的臭豆腐香 無常見濃厚的醬料味~ ▲鴨血臭豆腐特寫 辣度頗低,湯頭相較下較無醬料的混濁味, 第一次吃到口感如此清爽的鴨血臭豆腐。 我覺得口感太淡, 老婆覺得這樣對身體負擔較沒那麼大, 也較有豆腐原本的口感與味道。 只能說環肥燕瘦,各人喜好不同~ ▲什錦麵 阿發和老婆覺得這碗什錦麵, 除飄散一股淡淡腦海裏, 那熟悉古早味的油蔥酥香外, 配料豐富,內容也頗吸引人。 令人垂涎~ ▲什錦麵特寫 食材豐富外,算是十分新鮮。 滋味不錯! ▲什錦麵湯頭 淡淡古早味的油蔥酥香, 喝起來甘醇卻十分爽口。 我和老婆都覺得這道什錦麵, 吃起來的味道不錯~ ▲綜合脆皮臭豆腐 有三塊原味脆皮臭豆腐,兩塊紅色的紅麴脆皮臭豆腐(養生紅豆腐) ▲綜合脆皮臭豆腐特寫 紅麴脆皮臭豆腐(養生紅豆腐),色澤和外觀頗為迷人 ▲綜合脆皮臭豆腐切面 吃起來皮沒想像中的酥脆, 也沒一般臭豆腐的臭度, 但多了豆腐的清香與甜味, 紅麴味也只是淡淡的, 風味有些特別。 ▲綜合脆皮臭豆腐-沾醬 或因店家門口已強調是〝養生〞紅豆腐, 所以連吃了店內其它幾道小吃, 阿發也是覺得味道偏於清淡爽口, 和對一般脆皮臭豆腐印象不同, 只能說風味獨樹一格。 看著店家的客人們絡繹不絕, 而且有著數家媒體報導過, 或許『28老店』, 真受到許多口味吃較清淡原味者, 以及注意養生者所喜愛吧! 對阿發而言則是當做品嚐一下, 什麼是〝養生〞紅豆腐囉~ ▲泰安清安村周邊景色怡人 吃、吃、吃,吃豆腐~ 從阿發這個中年男子口中說出,老婆說感覺怪怪又色色的…(不過真的是吃怪怪又色色的豆腐啊!) 台北有深坑臭豆腐,苗栗有清安豆腐街(洗水坑豆腐街),喜愛吃豆腐的人們若行經苗栗,可不要錯過來這嚐嚐,這的豆腐有何不同的風味~ 阿發的碎碎唸: 到苗栗泰安找李花秘境後,順道去清安豆腐街(洗水坑豆腐街)用餐。 吃到一半,我腦海忽然天外飛來一筆, 冒了一句:『吃!吃!吃!吃豆腐~』 結果母女兩人一直竊笑, 然後她倆對我說:『這句話從你嘴裏說出來,感覺很怪!』 『怎?!感覺是一個色色的中年大叔,想吃另一種豆腐嗎?!』我問 『對啊!』老婆和女兒笑不停 『嗯,沒錯,我是很想吃辣妹的豆腐,但是這沒有啊!』我回 沒想到兒子忽然湊上一句『媽媽啊!』 母女一聽到,整個笑開。 我則大笑著邊回兒子:『可是她不是我想吃的豆腐啊!』 女兒又馬上神接:『媽媽是豆腐啊!只不過是油豆腐...』 席間一家四口笑到樂不可支。 而笑得最開心的油豆腐,竟能不害羞的對我說: 『你明明喜歡吃油的~』 ... 我又問女兒和兒子:『那你們是什麼豆腐?!』 兒子竟又能立即接上話的說:『嫩豆腐!』 這下換女兒笑得最大聲了~ 只不過吃個豆腐,一家也能搞成無聊的冷笑話,還笑那麼開心- -" 不過,兒子對這方面的笑點,反應可真是大躍進~ 【營業時間】8:00~17:00 【地 址】苗栗縣泰安鄉清安村洗水坑28號 想知道更多的平價美食或旅遊景點,按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔↓↓↓ 【延伸閱讀】 *苗栗其他吃喝玩樂 ◎﹝苗栗縣泰安遊記﹞洗水坑李花祕境 泰安漫山遍野李花白秘境花況(2017.01.29) ◎﹝苗栗縣獅潭遊記﹞獅潭新店老街 彩繪獅潭老街,新妝迎〝橘莓戀〞(含老街上的周邊景點介紹) ◎﹝苗栗縣獅潭遊記﹞汶水老街&汶水茶壽 探訪,古早客家婦女對夫君疼惜之情的〝茶壽〞編織 ◎﹝苗栗縣苗栗食記﹞一口香餡餅 皮薄酥脆,內餡口感細緻、肉脂香十足的苗栗著名銅板美食 ◎﹝苗栗縣苗栗遊記﹞功維敘隧道(苗栗隧道) 百年火車隧道化身如七彩夢幻的時光隧道 ◎﹝苗栗縣苗栗遊記﹞苗栗縣城市規劃館 〝免費〞親子遊新景點,360度環景劇場、3D電影及數座互動遊戲設備,帶你認識苗栗 ◎﹝苗栗縣後龍食記﹞黑輪伯 後龍名產黑輪,鄉村獨特口味~ ◎﹝苗栗縣後龍遊記﹞客家圓樓 融合客家傳統文化與現代傳承,圓柱狀土樓建築的新地標 ◎﹝苗栗縣後龍遊記﹞好望角大風車 大風車、火車與碧海藍天構成的美麗景色 ◎﹝苗栗縣頭屋食記﹞元福小吃店 驚!!到水庫不是吃活魚三吃,竟是整大隻的炸香酥肥鴨~ ◎﹝苗栗縣苑裡遊記﹞山腳國小日治後期宿舍群 來場細細品味,如身處傳統京都房舍群中的微旅行吧!! ◎﹝苗栗縣苑裡遊記﹞稻田彩繪&藺草文化館 藺草之鄉探訪稻田中熊貓彩繪,感受濃濃古早草編情 ◎﹝苗栗縣三義遊記﹞勝興車站 造訪台鐵最高點車站之擂茶趣 ◎﹝苗栗縣三義遊記﹞龍騰斷橋 百年磚造拱形具古樸優美的鐵道斷橋 ◎﹝苗栗縣南庄遊記﹞山行玫瑰 群山環繞中逃離塵俗的美境 ◎﹝苗栗縣南庄遊記﹞南庄老街 賞客家花布、逛桂花巷、吃熝湯(米齊) ◎﹝苗栗縣銅鑼遊記﹞2015苗栗銅鑼杭菊季(菊祥如芋) 賞十一月雪、採杭菊,品嚐炸杭菊、杭菊香腸之新奇體驗 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞好記家常菜 客家庄老字號的家常美味 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞建成冰菓室 超美味又消暑的古早味『雜冰』 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞『郎』港式鮮肉包 軟潤兼具的鮮肉包 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞曾記餡餅 又大又飽滿且肉汁滿溢的餡餅 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞來來早點 出油出汁的美味鍋貼 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞安泰炸雞翅 市場內便宜鮮嫩味美的炸雞 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞旭光冰果店 重拾小時候幸福滋味的古早四菓冰 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞巧美秋脆皮紅豆餅之家 有巧克力、玉米奶油獨特風味的紅豆餅 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞李記祖傳大腸包小腸 口感清爽帶點客家風味的大腸包小腸 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞斗煥坪水餃館 好吃又特別的「雜不囉嗦」 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞融華小吃店 加沙拉撒了花生粉的蕨菜及口感特別的青椒皮蛋 清安豆腐街、28老店、洗水坑豆腐街、紅色臭豆腐、紅麴臭豆腐、脆皮臭豆腐、黑皮臭豆腐、黑色臭豆腐、老街牛肉麵館、清安豆腐店、泰安李花、洗水坑李花祕境、苗栗景點、泰安景點 |