白 醬 做法 無 麵粉

[湯🥘] 無麵粉、無油煙一鍋到底的簡易馬鈴薯白醬(濃湯)

馬鈴薯的皮營養豐富,具有抗氧化和抗癌的作用,
發芽或未成熟綠綠的馬鈴薯不建議食用喔～
拿一塊乾淨的絲瓜布（那塊專門拿來洗菜用）搓洗乾淨後備用。
因食材單純，
成品可以更直接品嚐到馬鈴薯的香氣，
搭配義大利麵或麵疙瘩都很適合唷！
也可以當馬鈴薯濃湯單獨喝～

#好料日記
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@angelcookpad

預備食材

用20分鐘煮出來這盤濃濃的雞胸肉cheese白醬義大利麵我的孩子嗯嗯聲不斷讓我很有成就感.再配上"一條吐司"一碗玉米濃湯~超飽食
改用海鮮也是超好食smile 表情符號

以下份量微2-3人份

材料如上

先將菜&肉&麵全部煮熟備用

**如果是海鮮那麼就不用先燙熟(除非是不易熟的海鮮類)

放油爆香蒜頭

放洋菇(自選)

**海鮮此時放入炒熟

將雞胸肉放入+牛奶200g--成品較乾

將雞胸肉放入+牛奶250-300g--成品較濕

加入creamcheese 150-200g

creamcheese融化後轉小火.加黑胡椒.鹽巴調味

加入麵條

拌勻即可~~~超簡單的美食

裝盤灑上parmesan cheese &parsley~~enjoy

快手白酱意面（无面粉和奶油版）

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一直很爱吃白酱意面，可是吃到的好多版本都有奶油，吃不完一碗就有点腻，所以尝试自己做，可是看了好多版本又是用面粉来让最后的成品汤汁浓稠，做出来我也不太爱吃（可能我做的不太好吧😢）无意间刷剧看到《孝利家的民宿》有一集中做的白酱意面，哇咔咔，深得我心呀🍝

用料  

快手白酱意面（无面粉和奶油版）的做法  

1. 蒜切片，也可以压碎成蒜泥，我比较喜欢片片，吃起来有赶脚😄

   

2. 芝士粉最后出锅撒上即可，有那种块状的帕玛森奶酪可以用刨刀擦一些。

   

3. 完美的姿势煮面😁

   

4. 小火下黄油

   

5. 蒜片爆香

   

6. 虾仁一定要煎一下会更好吃滴，煎香同时撒盐和黑胡椒。

   

7. 意面放入后翻炒几下，让意面和蒜香黄油大虾一起入味。

   

8. 加入煮意面的水

   

9. 倒入鲜牛奶。牛奶和意面汤比列大概在6:4左右。两者的量大概淹没一半的意面即可。因为没有奶油和面粉收汁，所以汤水尽量少些。

   

10. 咕嘟之后加入1到2片的芝士片，这里的芝士片就是代替了奶油和面粉，靠着个芝士片来收汁哒。

    

11. 煮至浓稠后可加少许的欧芹碎哦，也可以尝下咸淡。就阔以出锅开吃了✌️

    

12. 哦哦，再撒上点芝士粉，会更香滴，还有别忘记摆个盘😋✌️

    

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的快手白酱意面（无面粉和奶油版）

随便看看

• 尖椒变蛋
• 馕
• 麦饼
• 油菜花味道
• 山西臊子面

• 嫩蚕豆
• 塘鲺
• 黄瓜炒肉片
• 可乐琵琶腿
• 酱香排骨

该菜谱创建于 2019-02-20 19:13:26

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