普 洛 斐 爾 蛋白 多醣 的 功效

普洛斐爾的奇蹟，震撼

10 星期一 十二月 2018

Posted in 養生補品, 偽科學

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讀者Tom Hsu在2018-9-25用臉書寄來這個短訊：

請問教授：家中有長輩在食用普洛斐爾蛋白多醣，該廠商向長輩宣稱，有治療疾病，修復細胞，養生功效。長輩回家後更誇大宣染大到癌症，小至感冒，甚至是皮膚外傷皆有功效。心疼長輩花大筆金錢，且招攬週遭親朋好友加入，不知該如何勸導。 請問教授，國內類似事件，有無方法可以檢舉該廠商，或政府相關單位出來澄清。我們做晚輩的該如何幫助呢？不知有無相關研究報導可以證視聽。請教授指教，謝謝您。

這個短訊所談到的問題有兩個：一是「普洛斐爾」這個保健品是否真的有聲稱的種種功效，二是我們應該如何處理保健品的誇大渲染。

第一個問題需要時間蒐集相關資料。第二個問題則可以立即回覆。

我在一年前（2017-12-6）有發表一篇FDA認證，真真假假，裡面就有提到要如何應付保健品廠商的誇大渲染。所以，我在看到這位讀者的短訊後，就立刻將這篇文章寄給他。

今天，在拖延了兩個多月之後，我總算可以來回答「普洛斐爾是否真的有聲稱的種種功效」這個問題。

我們先來看一個今年3月20日刊登在自由時報的廣告：

我們再來看一個去年11月19日發表在臉書的廣告：

這個臉書廣告的第一段是：來自日本，天然蛋白多醣(Proteoglycan) ，日本北海道的鮭魚鼻軟骨萃取，榮獲日本製造大賞，內閣總理大臣獎；取得世界多國專利，榮獲日本成人病預防協會推薦品。

所以，「普洛斐爾」的主要成分就是從鮭魚鼻軟骨萃取出來的蛋白多醣(Proteoglycan) 。

蛋白多醣就是帶著醣鏈的蛋白質。也就是說，它一旦被吃進肚子，就會被分解成氨基酸（和醣分子），而不會有任何功效。有關這一點，我已經發表了幾十篇文章，例如胜肽，蛋白質，怎麼吸收以及蛋白聚糖，維基百科，惡意誤導。

那，難道，從鮭魚鼻軟骨萃取出來的蛋白多醣，會是個例外？

有關這個萃取物的研究報告共有十多篇，其中4篇是臨床試驗：

2015年：Ingestion of Salmon Nasal Cartilage-Derived Proteoglycan Improves Skin Condition: A Randomized, Double-Blind, Controlled Study

2016年：USEFULNESS OF THE SUPPLEMENT CONTAINING PROTEOGLYCAN FOR JAPANESE HEALTHY PEOPLE FEELING KNEE’S DISCOMFORT

2017年：N-acetyl glucosamine and proteoglycan containing supplement improves the locomotor functions of subjects with knee pain

2017年：Evaluation of the effect of salmon nasal proteoglycan on biomarkers for cartilage metabolism in individuals with knee joint discomfort: A randomized double-blind placebo-controlled clinical study

不出所料，這四篇論文都是說有效。但是，請注意，其中三篇（2015，2017，2017）是有註明得到廠商資助，而另一篇（2016）則沒有註明。所以，不管有無註明，它們的可信度都是可以被合理懷疑。

通常，臨床研究的論文是需要解釋為何有效。但是，這四篇論文裡，就只有2015年那一篇有這麼做。它說，或許是蛋白多醣能影響腸道細菌，或許是蛋白多醣的代謝物能影響皮膚，等等。但是，再怎麼樣，也就只是“或許”。不管如何，我還是給這篇論文鼓掌，至少它有自知之明，坦承蛋白質會被分解。

無可爭議的事實是，這個產品就只是保健品，而保健品是不可以聲稱有療效的。那，它會是「奇蹟」或「震撼」嗎？