套 裝 Show 2023春節本館【新春心旅行】一泊二食專案 11,399 NTD起 2023春節海桐小屋【新春心旅行】 5,199 NTD起 【一泊二食】十一月,十二月專案 5,000 NTD起 九月~十二月 本館三天兩夜慢旅行 5,130 NTD起 海桐小屋 十一月~十二月 三天兩夜慢旅行早鳥優惠 2,450 NTD起 2023年一~二月【六人包棟睡到飽】專案 4,900 NTD起 一月,二月【緩慢2023年迎春 三天兩夜專案】 5,699 NTD起 房 型 -關於-慢一點,靈魂才會跟得上! …>更多 -注意事項-1.為維護所有房客的住宿品質,恕不接受寵物入住,若因未告知而攜帶寵物者,本民宿有權拒絕入住。 訂房須知 注意事項 1.為維護所有房客的住宿品質,恕不接受寵物入住,若因未告知而攜帶寵物者,本民宿有權拒絕入住。 訂房規約 1.完成匯款確認訂房後,請來電告知您的帳號後五碼以利查帳,若入住日期因故須延期,請參照下方訂金取消規則電洽緩慢訂房中心。 【預收訂金為總房費,取消時之責任規範及相關事項】 一、預定住宿日前第三日通知取消,將退還已付約定房價總金額百分之百。 ●民宿地址:花蓮縣豐濱鄉石梯灣123號 ●管家電話:03-8781789 不可退款專案適用規約 須知內容: 1.不可退款之專案僅適用於下列規約,不適用於其他訂房須知及取消規範。
不可退款專案之取消訂房規範: 其他備註事項 依靠著山,前方面著海的花蓮「緩慢石梯坪民宿」,從民宿走出來沒多久就是海岸和單面山。石梯坪的景色總是看不厭,在這最安靜的民宿緩慢石梯坪,打開房間窗戶走出陽台,就能看到最美的日出與東海岸。晚餐吃融入在地特色的風味料理,白天是九宮格早餐,下午入住時更有下午茶點心;一泊三食,感受最輕鬆緩慢的花蓮旅行步調。
花蓮緩慢石梯坪民宿:依山面海美景,看最美日出和星星、聽海聲許久以前,2013年的時候是我第一次踏上花蓮靜浦部落;第一次到北回歸線;第一次看到秀姑巒溪出海口,也是第一次到石梯坪。 靠山又面海的,還有海稻田,當時石梯坪的美可讓我感到好驚訝。爾後又再來了一次,看到石梯坪這片海岸,還是很喜歡著。 如今2020年,是我第三次來到花蓮石梯坪,仍然會被石梯坪的美感動。 從台北一路開往石梯坪的路上,沿途我們去了宜蘭粉鳥林,花蓮新城買佳興檸檬汁、吃午餐與新城天主堂、練習曲書店,還到了花蓮市區,最後在下午時到達了石梯坪。 沿著海岸線開車,即將到達花蓮石梯坪時,周遭的海邊景色,漸漸帶有熱帶地區的風貌。 山林前方的不規則形屋子,像是童話故事的樣貌,是我們要住宿一晚的「緩慢石梯坪民宿」。
雖說緩慢民宿除了石梯坪,於金瓜石、日本北海道各有設立緩慢民宿,但這倒是我第一次入住。把車子停放在緩慢石梯坪民宿前方的停車場內,拉著行李走過前方的草原,等待著辦理入住手續。 早聽聞緩慢民宿既有民宿的溫暖,又有飯店的管理和精心服務,在管家親切的接待和介紹之下,總算能切身體會到為何大家會如此稱讚緩慢民宿了。 緩慢石梯坪民宿交通、前往方式
緩慢石梯坪・花蓮味道的下午茶
緩慢石梯坪民宿一樓的空間分成櫃檯、餐廳(下午茶、晚餐到早餐都是在這個區域用餐)、擺放藝術品的空間、上住宿樓層的拖鞋更換處、薰衣草森林商品販售,還有可看見整片草原的休息客廳。 下午時間,緩慢石梯坪民宿準備了一些茶飲、甜湯、水果和手工餅乾,簡單的下午茶卻是融入了花蓮的元素。刺蔥、馬告製成的餅乾,配著消去暑氣的檸檬汁、紅棗甜湯,也讓我們從長途車程緩緩心情、喘一口氣。 (另外還有咖啡、柚花茶等) 緩慢石梯坪・二樓、三樓如家一樣的設施空間二樓的公共空間如同客廳與書房一樣,有著舒適又溫馨的感覺,我很喜歡這裡的規劃。和朋友或是家人的多人旅行時,就能坐在舒適的沙發上聊著天,或是拿本喜歡的書享受閱讀。 在緩慢官網上看到「adagio代表音樂中的慢板」,於民宿裡感受到的可真沒錯。我們像是輕踩在木板上的貓,來到這很幽靜、安閑,可好好放鬆、慵懶的空間。
若二樓的空間如同書房及客廳,三樓同樣具備了客廳之外,更多了廚房、餐桌。補充飲用水、冰放飲料(房間內無冰箱),或是聚在這一起吃零食、聊天;白天看著遠方的樹林,晚上則看月光或星星。 緩慢石梯坪・「海景三人房」房型緩慢石梯坪民宿房型分成「海景雙人房」、「海景豪華雙人房」、「海景三人房」、「海景四人房」這四種。 每一間房間不以號碼稱呼,而是將花蓮海岸的美化成了元素融合在房門上的裝置和鑰匙上,我們那日住進了代表生活意義「旗魚漂流木」的「海景三人房」內。 門打開,門旁側是非常寬敞的更衣空間,「緩慢管家」幫我們將行李放置於此,接著開始介紹房間的設施。 舒適有彈性的床,還有什麼比這更能慰藉在戶外活動一整日的我們? 12坪大的海景三人房,有一張雙人大床、一張適合單人睡的床,另有貴妃椅。無過多繁雜色系,如海浪的白、沙灘石子的灰、如漂流木的褐色,彷彿是花蓮與台東交界處的石梯坪海岸風光。
貴妃椅也很舒服,躺著躺著差點不小心就睡著了(笑)。 我很喜歡緩慢石梯坪民宿的房型,因為房間都有獨立的陽台,無論躺在房間床上或是走出陽台,草原及石梯坪的海岸、天空,彷彿伸手就能觸碰到。 有不少人稱緩慢石梯坪民宿是最安靜的民宿,因為除了環境清幽,房間內的電視無節目播放,打開後是放鬆曲調的音樂。 廁所和浴室設在同個區域,乾濕分離設計,還有浴缸。 淋浴空間內放置的沐浴用品,可是緩慢民宿創辦人的另一品牌「薰衣草森林」製作,香味和清潔、舒適程度,我覺得挺不錯的,洗完頭髮未感到乾澀。 浴室空間也有一整面窗是面對著太平洋,不過基於隱私,洗澡時建議將窗簾拉下來。 貼心的準備了沐浴鹽。 趁著晚餐前來到附近走走,距離緩慢石梯坪民宿最近的景點就是單面山了,無需開車,走路就可以到達。 我、爸爸和弟弟在這看海、或是早晨看日出,吹吹海風、拍下很美的照片,享受久違的家族旅行。 若是時間充裕,緩慢石梯坪民宿附近景點還有「石梯漁港」、「豐濱月洞」、「北回歸線」、「靜浦部落」、「太平洋一號店與彩虹橋」、「項鍊海岸工作室」、「那ㄜ哩岸木雕工作坊&海浪cafe」,可開車前往。 既然是東邊,來這要看的就是日出,還有月光海。夏季月亮剛升起,碩大的光輝像是顆明亮的珍珠一樣,我們不禁將目光停留在月亮上。 晚點走至海岸邊,還能見到月亮在海面上形成的一條海路(月光海),夜晚也能看著星星。 緩慢石梯坪・晚餐「山海慢食」晚餐時候,如想在緩慢石梯坪民宿內吃飯,可以訂購「山海慢食」,房客優惠價 $800元一人(須於訂房成立後,三日內完成預訂)。 開頭以「果實迎賓醋」做為開胃和以醋代酒致意,是薰衣草醃的鳳梨加上薰衣草醋。 18:30分開始,約2小時的用餐時間。晚餐期間,管家會和大家介紹每道菜的食材、故事,還有石梯坪的景色,配著外頭的蟋蟀聲,我感受到和大自然的距離又減少了。 第一道「潮間海菜」,盤上是綠髮菜、蜈蚣藻、炒紫菜,這些來自大海潮間帶的恩惠。佐上了芥子醬、地瓜醬,照燒鬼頭刀魚。 一邊吃的時候,管家還分享了如何分辨鬼頭刀公、母。 「山林海岸沙拉」,苦茄、洛神、曼波魚皮凍(洛神醃漬)、蕨菜、芋頭地瓜,蔬菜淡淡烤過,由於芋頭地瓜呈似奶油質地的香味。 切半的苦茄,對於曾來過花蓮東海岸的我並不陌生。此為部落住民的「苦瓜」,又稱「輪胎茄」,小且可愛的外表,卻是很直接的苦味。
因東海岸這地區的阿美族人以海為生,所以製作了「鮮蝦海鮮濃湯」。口感沙質有懷念的海鮮家常味道,味道溫潤不錯,不過盤緣上的苜蓿芽搶味。 本以為是蘆筍,結果是「蒜悶九孔牧草心」。把牧草去纖維,留下中間較嫩的部分,口感竟類似箭筍,這可是我第一次吃到牧草心。上方配著路蕎,整體呈現酸脆跟金桔果香來搭配九孔。 由於當時有特別的鵪鶉料理,但因我不食鵪鶉肉,廚房幫我換成了煎烤雞腿,一旁是馬告醬汁、在地有機黑葉白菜、炒龍葵。 晚餐中場,以夏日的芒果冰沙來轉換口味。 5-7月為飛魚季節,在東海岸這裡也有不少飛魚料理。鹽烤飛魚、芥末椒鹽粉和原住民部落美食「吉那夫」。 烤飛魚皮脆肉紮實,因飛魚的魚刺較多,吃的時候要小心魚刺。 小米、糯米與豬肉包成的吉那夫,外圍是麵包樹的葉子,我喜歡那葉子的清香味和小米香氣。 吃到這時,晚餐的下道料理換成了需要自己DIY體驗的部分,「熱活汆燙」。 管家說這是緩慢民宿晚餐重要的一部分,把特別的山菜和各種醬料,讓房客們可隨喜好自己體驗川燙喜歡的熟度口感。
第一次能吃到這麼多特別的野菜,於是我將野生山A菜、膝蓋菜、昭和草稍微在昆布湯燙過後,淋上了蒜頭、辣椒、薑絲、蔥花、香油、正味醬油以及滷肉燥。 最後甜點的部分,則由「小米粥烤杜倫」和無咖啡因的「炒紫米茶」。小米粥、糯米做成的烤糰子「杜倫」,是在部落時也常吃到的料理。 這份山海慢食晚餐,我感受到以往在部落旅行時所體會到的「以山、海恩惠為食」,所以調味上走清淡風格、主以呈現食材的味道和特性。藉由一場2小時的晚餐,用吃拉近和石梯坪的距離,也讓我們多了解這塊土地。 緩慢石梯坪・九宮格早餐「旭日東昇」 要說在東海岸,除非天氣不好,不然每次來這,都不會錯過這裡的日出。 房間陽台看到如此火紅之色,每次看到東海岸的日出,我都不禁想著,這便是台灣最美麗的日出了吧。(管家也推薦走到石梯坪單面山賞日出,是很好、無遮蔽的視野角度) 早上08:00-09:00時段,是緩慢石梯坪房客可免費享用的「海味之晨・九格朝食」時間。 九宮格的小菜(飛魚卵香腸、馬告醋漬秋刀魚、涼拌金針、柴魚蒸豆腐、旗魚鬆、刺蔥炒蛋、海苔醬、清炒龍鬚菜、涼拌川耳),還有白蘆筍葡萄汁、蜜香紅茶、稀飯、鮮魚湯、花蓮市很有名的「公正包子」、水果。 鮮魚湯很新鮮,而小菜的部分很爽口不錯,配上稀飯,呼嚕嚕的吃光見底。每道小菜我都滿喜歡的,尤其自煮的海苔醬,很香且味道很溫和。 緩慢石梯坪民宿適合給喜歡慢步調、想要遠離塵囂、放鬆節奏旅行的人們,在這裡體會到花蓮石梯坪的環境之美、食材之美,還有藉由管家介紹也得知了些知識與故事。 藉由這次美好的體會,往後也會想再踏上「緩慢金瓜石」、「緩慢北海道」,把城市的急快的步調習慣拋下,因在緩慢石梯坪民宿,便會讓人不禁融入而沈澱心情。 (此篇為合作) 宜蘭、花蓮、台東旅行景點介紹宜蘭,花蓮,台東 Eastern Taiwan – Banbi 斑比美食旅遊 我是Banbi 斑比,現為專職攝影者、旅行部落客,曾出版兩本書籍、線上攝影課程,分享多場旅行或是攝影講座。 將攝影、創作化為生活與工作,不是在旅行、美食攝影的路途,就是尋找創作素材。 ◆詳細個人自我介紹請見:https://banbi.tw/about/ |