塑膠 餐 盒 微波

限制級

根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定，已於網站首頁或各該限制級網頁，依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw

2020/10/13 12:55

可以做微波餐具的是5號聚丙烯（PP）材質，因為可耐化學物質、耐碰撞、耐酸鹼及耐高溫（約100~140℃），在所有的塑膠材質中性質相對穩定。（資料照，記者洪瑞琴攝）

Q︰塑膠餐盒微波安全嗎？熱咖啡塑膠蓋沒問題嗎？

A︰超商餐盒放進微波爐，不消幾分鐘，熱騰騰的便當就端出來了。盛裝咖啡的紙杯上蓋也是塑膠，這樣直接加熱或裝熱飲，真的沒問題嗎？

相信有不少人都有這樣的疑問，不僅是微波餐盒及飲料杯蓋，還有許多盛裝食物的容器也都是塑膠做的，讓人擔心塑膠經過加熱會熔出毒素。

不同材質的塑膠容器有不同的特性，可以做微波餐具的是5號聚丙烯（PP）材質，因為可耐化學物質、耐碰撞、耐酸鹼及耐高溫（約100~140℃），在所有的塑膠材質中性質相對穩定。至於飲料杯的塑膠杯蓋，目前也以5號材質為主，正常使用下，應無衛生安全疑慮。

我國引進美國塑膠工業協會於1988年發展而成的「塑膠辨識碼」，產品上印有由順時針旋轉的箭頭組成的三角形，中間標註出代表每個材質的數字。目前有7種辨識碼︰

塑膠製品使用注意事項。（擷取自食藥好文網）

1號聚對苯二甲酸乙二酯（PET）︰俗稱寶特瓶，質量輕耐酸鹼、常用於盛裝碳酸飲料。
2號高密度聚乙烯（HDPE）︰耐酸鹼，熔點高、硬度大，市面上各種半透明不透明之塑膠瓶多屬此材質，例如牛奶瓶。
3號聚氯乙烯（PVC）︰硬度高，大多使用於非食品盛裝，如水管、雨衣、書包，PVC成分的保鮮膜不可加熱。
4號低密度聚乙烯（LDPE）︰耐酸鹼，保鮮膜、塑膠袋，耐熱溫度70-90度C，不可加熱。
5號聚丙烯（PP）︰耐酸鹼，耐碰撞，耐熱100-140度C，用於塑膠便當盒。
6號聚苯乙烯（PS）︰俗稱「保麗龍」耐熱溫度70-90度C，不耐高溫不耐酸鹼。
7號為「其他類」，包括壓克力、聚碳酸酯（PC）、聚乳酸（PLA）等等皆歸屬7號。（資料來源︰食藥署、環保署）

塑膠製品使用注意事項。（擷取自食藥好文網）

◎「醫病平台」設立為建立醫護專業人員及大眾交流管道，期助醫病理解、減少認知差距，增進醫病尊重與信任。歡迎投稿，請寄： 。文稿請酌量300~700字，限於篇幅及醫病設立宗旨，本頻道保留刪節權。

☆健康新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要醫藥新聞訊息，請上自由健康網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法

關鍵字

不同用途塑膠盒，材質是不同的。我國引進美國塑膠工業協會於1988年發展而成的「塑膠辨識碼」，產品上印有由順時針旋轉的箭頭組成的三角形，中間標註出代表每個材質的數字。目前有7種辨識碼︰

通常僅能耐熱60-85℃，俗稱寶特瓶，重量很輕，攜帶方便，耐酸鹼、常用於盛裝碳酸飲料，但耐熱性差。

耐熱約90-110℃，耐酸鹼、硬度高，市面上的牛奶瓶、塑膠廚具、軟片盒、食用油容器等多使用材質，在使用上相當的安全。

易加工、可塑性高，因此在日常生活中你可以經常看見它的蹤跡，大多使用於非食品容器，例如：水管、雨衣、書包。PVC為增加其可塑性及延展性，幾乎都會添加入塑化劑(可塑劑、plasticizers)，也就是鄰苯二甲酸酯類成份，若接觸可能會產生多種健康危害，因此在購買食品容器或保鮮膜時，應避免選用PVC材質的產品。

耐熱溫度為70-90℃，耐酸鹼，一般作為保鮮膜、食品包裝塑膠袋的材料，不可加熱。

耐熱100-140℃，耐酸鹼、耐碰撞、韌性佳，用於塑膠便當盒。PP並無口服毒性，也不會增加人類罹癌的機會，因此在塑膠容器中為較理想的食品容器材質。

耐熱70-90℃，俗稱「保麗龍」不耐高溫不耐酸鹼。

包括壓克力、聚碳酸酯（PC）、聚乳酸（PLA）等等皆歸屬7號。

為了讓民眾能對塑膠辨識碼的印象更深刻，衛生局提供了口訣：「12不重複、3不微波、4低耐熱、5使用較安全、6遠離熱酸鹼、7類多應慎選」，分別列出編號1-7不同類型塑膠容器的性質。

🔥 若想拿來微波，就選擇最穩定的5號PP材質，耐熱溫度最高、最安全。

目前市面上拿來作為微波餐具的塑膠材質為5號聚丙烯（PP），飲料杯的熱飲塑膠杯蓋，目前也都是以5號材質為主，黃舒平秘書長提出，微波後包裝是否會產生有毒物質，關鍵在於「溫度」，基本上照著廠商建議的溫度加熱都不會過熱。只要正常使用，且按照包裝上建議的方式、溫度加熱，即可保障安全無虞！

另外，有時在加熱後，塑膠包裝會產生膨脹、變形，但這其實是因為熱漲冷縮的緣故，不一定代表「有毒」！特別是有些包裝是完全密封的，這就更容易被加熱的水、空氣推擠，進而造成變形。

「微波」了無法耐熱的塑膠，會產生毒素？對人體的影響？

常聽到的塑化劑也在內嗎？塑化劑常用於塑膠製品，它是一種增加材料柔軟性或使材料液化的添加劑，為一種「環境賀爾蒙」，會影響人的免疫、生殖、神經等方面健康；而美耐皿遇高溫可能會溶出三聚氰胺及甲醛，這兩種物質也都會對人體造成危害；聚碳酸酯（PC）製品則會釋放出雙酚A（biphenolA，簡稱BPA，又譯酚甲烷），也有致癌的可能。

使用微波加熱黏稠度高或高脂肪含量的食物，建議採漸進式加熱，不要一次到位，每加熱30 秒、1分鐘拌勻一下，避免瞬間高溫，造成突沸、燒焦、或融化塑膠盒，也能讓食物受熱更均勻，避免過度加熱。

社團法人中華食品安全協會 理事 黃乃芸

學歷：
美國路易斯安納州立大學 博士；毒物學副修
密西西比州利大學 碩士
國立台灣大學 學士

經歷：
美國食品安全現代法- PCQI登錄課程講師
食品產業職業安全講師
全國農業會議「安全議題蒐整小組」委員

塑膠飯盒可以微波嗎？何種塑膠容器可以微波?食品容器底下三角型標誌中間1~7號有何意義？

塑膠飯盒可以微波嗎？微波食品的包裝容器可以直接微波加熱？

目前市場上絕大多數微波爐專用塑膠容器都是聚丙烯（Polypropylene，PP）材質，其塑膠容器底部之三角回收標誌編號為5號，耐熱溫度與化學穩定性相對較高 (耐熱溫度約100~140℃)，一般運用在超商飯類、麵類、水餃等的硬質容器上。故微波時塑膠包材是否會釋放出有毒物質關鍵在於「溫度」，微波爐有加熱功率之差別，衛生局建議民眾於使用時應先參考使用說明書，加熱時應盡量避免加熱時間長，造成溫度過高，導致塑膠餐器具變形，若加熱時間需要較長，建議可以採用中溫、多次加熱的方式進行微波。

   一般來說，可微波塑膠容器多以PP（聚丙烯，三角形的塑膠材質回收辨識碼會註記為5號）材質製作，PP與其他塑膠材質相比耐熱性較好，適合在微波加熱時使用，其他如1號PET、3號PVC、4號LDPE等塑膠則通常耐熱溫度會比較低一些。而同樣名稱有「膠」的矽膠容器，耐熱溫度遠高於塑膠，一般來說，作為微波容器是安全的。

塑膠材質三角回收標誌 1 到 7 號,分別代表什麼意思?

自101年7月21日起，業者所生產的塑膠類水壺（杯）、奶瓶及餐盒（保鮮盒）3項商品都必須在外盒包裝，明確標示品名、材質名稱、耐熱溫度、製造日期、廠商資訊、原產地（國）、淨重與容量，以及使用注意事項或微波等其他警語，民眾所購買的單品塑膠容器主體則一定須印有材質名稱及耐熱溫度字樣，讓民眾能夠清楚了解塑膠容器的特性及使用方式。

塑膠容器底部之三角回收標誌編號代表產品之材質，1~6 號分別代表不同之材質,7 號代表 1~6 號以外之材質 ( 詳如下表 )。

1號：聚對苯二甲酸乙二酯（PET）︰俗稱寶特瓶，質量輕耐酸鹼，常用於盛裝碳酸飲料，耐熱溫度60-85度C。

2號：高密度聚乙烯（HDPE）︰耐酸鹼，熔點高、硬度大，市面上各種半透明不透明之塑膠瓶多屬此材質，例如牛奶瓶，耐熱溫度90-110度C。

3號：聚氯乙烯（PVC）︰硬度高，大多使用於非食品盛裝，如水管、雨衣、書包，PVC成分的保鮮膜不可加熱，耐熱溫度60-80度C。

4號：低密度聚乙烯（LDPE）︰耐酸鹼，保鮮膜、塑膠袋，耐熱溫度70-90度C，不可加熱。

5號：聚丙烯（PP）︰耐酸鹼，耐碰撞，耐熱100-140度C，用於塑膠便當盒。

6號：聚苯乙烯（PS）︰俗稱「保麗龍」耐熱溫度70-90度C，不耐高溫不耐酸鹼。

7號：「其他類」，凡不屬於 1~6 號以外之材質皆歸類為7號，包括壓克力、聚碳酸酯（PC）、聚乳酸（PLA）等等

（資料來源︰食藥署、環保署）

為民眾更瞭解塑膠類食品容器的種類和使用注意事項，衛生局教導民眾以簡易的順口溜「一二不重複、三不微波、四低耐熱、五使用較安全、六遠離熱酸鹼、七類多應慎選」加以分辨。

＇
 

熱門節能省荷包文章分享》

電器沒用時，插頭不拔會耗多少電》》

一度電要多少錢及電費如何計算》

熱門文章分享》

市場利率及儲蓄險專家黃大偉粉專，按讚收到更多好文章

塑膠餐盒可以微波嗎？

樂扣塑膠保鮮盒可以微波嗎？

塑膠蓋能微波嗎？

透明塑膠盒可以微波嗎？