 鳳梨新品種！台農23號！以「台農19號」為母本，「台農21號」為父本進行交配，研究出鳳梨新品種「台農23號」，農友暱稱為「芒果鳳梨」，糖酸比高，黃色果肉帶有芒果香氣，有如浪漫熱帶風情般的酸甜好滋味，是未來內外銷市場的明日之星。
風味絕佳 外型討喜芒果鳳梨風味絕佳，果實呈短圓筒形，成熟時果皮為橙黃色，吸睛討喜，果肉黃色或橙黃色，肉質緻密且纖維細，口感細緻，不易帶有纖維感，富含濃郁的特殊香氣。
鳳梨上的葉子 其實不是頭？有句俗諺「鳳梨頭，西瓜尾」，指的是鳳梨的頭部與西瓜的尾部吃起來特別甜，但是鳳梨頭究竟是哪邊呢？ 鳳梨怎麼選?聽聲辨果。彈指敲敲鳳梨外殼，聲音聽起來較沉如同拍打在皮肉上稱為「肉聲果」，表示鳳梨水分高，不耐存放，要盡快食用；若彈指鳳梨的聲音較為清脆則為「鼓聲果」，表示水分少但甜度高，更耐存放。 冬天鳳梨由外往內熟，要吃全熟。夏天因為吸熱由內熟到外，夏天吃1/3到1/2黃的就可以了，由於鳳梨為後熟果物，室溫變黃至1/2就能放入冷藏可以慢慢熟成，可增加存放時間。 來自南國屏東的熱情老張果物來自高雄大樹的「新農青果生產合作社」，與屏東農友攜手合作栽培金鑽鳳梨，一直以來推出許多安心美味的鳳梨果物，讓大家品嘗尚好吃、尚安心的台灣鳳梨。 張大哥以前是在高雄任職金融業，現在笑稱自己是「經農業」。家族本來就在大樹種鳳梨，因為媽媽生病返鄉，統整資源與在地的農友冠圳合夥建立合作社，並於兩三年前建置包裝廠以供外銷需求。 張大哥跟我們分享，台灣鳳梨其實90%以內銷為主，而外銷的10%中國就佔了將近97%，其他則是香港、日本、新加坡。綜觀整個果季以外銷中國來說，價格比較好且免關稅，是重要的外銷原因之一。
我們拜訪高雄大樹的鳳梨果園面積就有60公頃，2020年約400個貨櫃，將近2800噸鳳梨是外銷中國。放眼望去，一片遼闊的鳳梨田都是農民的心血結晶。 在安全用藥，無需擔心農藥殘留的栽種方式下，讓鳳梨自然生長，讓南國豔陽曬得鳳梨閃閃發光，果實的風味令人驚豔！帶著天然的果酸還有甜蜜水分，酸甜滋味濃郁富有層次，吃過回味無窮。 鳳梨本屬於熱帶水果，耐旱喜愛高溫，只要有晨間露水就能長大成熟。去年(2020年)底到今年初遇到的寒害，也讓現在開始長成的鳳梨部分產生裂果。
張大哥以整合資源推廣農產為重，而負責產地的冠圳十分年輕有為，就學期間在屏東科大的農業相關科系就讀，畢業後就回家接手家裡的鳳梨農田，更入選為台灣百大青農之一。
▲合作社的理事主席－陳冠圳，入選為台灣百大青農 嚐鳳梨 品四季合作社調節產季，從11月開始出口，金鑽鳳梨的盛產期從3月中到6月，接著有牛奶鳳梨、西瓜鳳梨，再到秋季的芒果鳳梨，讓喜歡鳳梨的朋友幾乎一年四季都品嘗得到！ 對於出貨更是嚴格要求，精準的分級規格，加上細心挑選包裝，讓客人收到的不只是一份安心果物，更是一種享受。
商品品名：如上述所示 rufeng • 2022年4月9日 下午11:34 • 投稿 台湾省在凤梨种植研究方面有很多成果，我们经常听到的是牛奶凤梨、香水凤梨等品种都是他们研究出来的。芒果凤梨就是其中之一，下面小编为大家带来芒果凤梨的介绍。 市面上卖的芒果凤梨 芒果凤梨的来历 芒果凤梨为中国台湾的农业试验所嘉义农业试验分所经多年(1994-2018)之筛选、试验及特性检定而成，并于2018年通过品种权审。 以“台农19号”为母本，“台农21号”(黄金凤梨)为父本进行杂交，研究出凤梨新品种“台农23号”。说到这个嘉义农业试验分所，就要知道目前在内地用于鲜食的凤梨品种大多由他们育成并推广栽培，比如说大名鼎鼎台农系列品种：如22号蜜香凤梨、21号黄金凤梨、6号甜蜜蜜凤梨、17号金钻凤梨、20号牛奶凤梨、22号西瓜凤梨等。 “台农23号”凤梨，带有芒果香气，且甜酸适中，风味绝佳，果实呈短圆筒形，成熟时果皮为橙黄色，吸睛讨喜，果肉黄色或橙黄色，肉质紧密且纤维细，平均果重约1.4公斤，不容易发生肉声果及果实风味淡化的问题，平均糖度为18.2°，酸度0.7%，糖酸比26.0，富含浓郁的特殊香气。 凤梨的选种目标主要有：叶缘无刺、适合鲜食、果实大小适中、果实外观整齐等等，目的是为了要方便管理及利用、提供不同的品质及风味，若在选拔过程出现其他特殊性状，也会予以保留。而台农23号芒果凤梨，发现除了香甜之外，耐储性极优，便是在原有的目标之下，意外的收获。 目前内地的芒果凤梨大多是来自于海南，广东徐闻也有栽培。大约在2015年由在海南澄迈的台湾种植户引入试种，2017年5月份出了第一批果，后续扩大种植，芒果凤梨目前走的是中高端市场，零售价目前基本在15元以上/斤，果实结石耐储存平均货架期可以达到20天。 |
芒果 鳳梨
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