谷特菌使用方法

T168內容物為新一代放射線菌發酵時產生的代謝物，包含：主要有51種胺基酸、3種幾丁質分解酵素（endochitinase, exochitiase）和其他一些蛋白質、油分解酵素。

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使用方法：
使用時機
保存方式
注意事項
加速方法
如何避免泡泡溢出
谷特菌發酵過程
參考資料

使用方法：

短期作物（蔬菜）：使用 800 倍濃度澆（葉面）、500 倍濃度灌（土壤）
多年生作物（果樹、花卉）：使用 500 倍濃度澆（葉面）、500 倍濃度灌（土壤）
幼苗植株（所有作物）：建議使用稀釋 500 倍，效果會更好!
使用週期約每星期施用一次
- 葉面噴灑約 7 天施用一次，土壤灌注 10 天施用一次即可
灌土最少要稀釋 100~300 倍，澆葉最少要稀釋 300~500 倍
- 不同植物承受能力不同，建議先用高倍數稀釋，沒出問題再慢慢提高濃度

使用時機

在生長時期使用有助於開根，增加作物吸收能力與抵抗力。
在幼苗階段及結果之前階段必須使用，配合肥料有助於果實成長。
在生長的過程階段使用，有助於抑制病蟲害（疫病、真菌及螨蟲、紅蜘蛛）

功效

可降低肥料使用量
抑制蟎類（刺粉蝨及紅蜘蛛）
人畜無害。
有助成熟，提早採收

活化土壤促進有益微生物活性，可大幅降低線蟲、根螨、刺粉蝨、紅蜘蛛密度。
含特殊抗病酵素，可大幅降低真菌、細菌…等之感染。
含幾丁質分解酵素，可有效分解半翅目、纓翅目、鱗翅目、螨蜱目、同翅目、鞘翅目、雙翅目、膜翅目等卵的孵化。
促進花芽分化、養份回流，讓植物的葉肉、果肉、厚度增生、提高著花、提高著花著果率，花朵數多、果實肥大、強力轉色、甜度提高。
可提高抗逆境能力，耐寒、耐旱，修補災害損傷及肥傷，藥害過後之修復。
促進土壤團粒結構，提高通氣性、保水性、保濕性、保肥性、排水性、增加土壤含氧量，預防連作障礙。

保存方式

若有辦法密閉隔絕空氣、放置陰涼環境下可保存兩年時間
若放置在陰涼環境，但是無法隔絕空氣，有可能會有幾個因素導致變質：
- 發酵液中尚有未完全代謝之蛋白質或養分，有可能導致壞菌附著繁殖。
- 放置於溫度過高的環境，有可能產生變質。
依照目前的經驗看來，放置兩個星期以上還不會發生變質的現象。

配方

谷特菌(150g)、二級砂糖(60kg)、黃豆/黃豆粉(60kg)、水(600L)
谷特菌(25g)、二級砂糖(10kg)、黃豆/黃豆粉(10kg)、水(100L)
谷特菌(2.5g)、二級砂糖(1kg)、黃豆/黃豆粉(1kg)、水(10L)
谷特菌(1.5g)、二級砂糖(600g)、黃豆/黃豆粉(600g)、水(6L)
谷特菌(1.0g)、二級砂糖(400g)、黃豆/黃豆粉(400g)、水(4L)
谷特菌(0.5g)、二級砂糖(200g)、黃豆/黃豆粉(200g)、水(2L)

黃豆或黃豆粉也可以用便宜的玉米粉取代

注意事項

發酵桶一定要先使用稀釋漂白水消毒殺菌。
黃豆可以先用洗米的方式，用稀釋漂白水洗過(別泡太久)。
用不透光的雜草抑制蓆覆蓋，避免光線照射，也減少昆蟲進入。
蓋好後可以用繩束起來，確保沒空隙讓蟲跑入。
打氣機可提供足量的氧氣，幫助發酵快速進行，縮短發酵時間，代謝產物也會更豐富
- 發酵第一~二天若擔心發酵發泡過於劇烈，可以把打氣機的氣量調小一點（約1/3）
- 第三天後在氣量全開
發酵完畢後保存期間建議停止打氣，避免其他菌種快速滋生，導致變質

加速方法

留下部分菌液（e.g., 1/60~1/10），加黃豆、砂糖、水至原來的量
24 小時打氣
保溫在 36 度

如何避免泡泡溢出

桶子深度夠，只要裝一半就好，另一半空間用作泡泡緩衝
調整打氣量
- - 用空氣分配器調節
  - 用定時開關調整，每小時只打氣幾分鐘
  - 量少的話（例如 2L）可以每天攪動幾回就好，不用打氣

谷特菌發酵過程

第二~三天會有明顯的發酵冒泡產生(有打氣的狀況下)
第四天開始有較嗆鼻的味道，味道有點複雜，有點甜味、豆漿味比之前濃
第五天開始有酒發酵的氣味、有點豆漿的香味。
第六天過後，氣味比較不嗆鼻，有點豆漿的香味與甜味(還有一點點酒發酵酸味)，液體呈現乳白色(偏黃)
第十天發酵完全後，味道比較好聞，酸味基本上就很少，所以只有香味、甜味與一點點酒精發酵的味道。
- 簡單的來說；就是聞到挺溫和的，不刺鼻、沒有臭酸味道，顏色呈現乳白色(偏淡黃)。