漁 曜 海 物 之 四 喜 堂 私 廚

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很久沒有參加老朋友的聚會了
這次大家約在漁曜海物之四喜堂私廚
看看主題有我喜歡的海鮮+終於有空
就興高采烈地報名參加了！

漁曜海物之四喜堂私廚
營業電話：0909-521 389
營業地址：台北市大同區太原路152巷15號
營業時間：18:30–22:00 (週一公休)

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先來個破題法
來自宜蘭的漁曜海物之四喜堂私廚
海鮮類的食物果然很令人滿意
前面幾道都覺得很精采
但是進入到肉類，就覺得還有進步空間
一套餐$1,500，我是有吃飽
同行朋友說吃不飽，就…見仁見智 XD

漁曜海物之四喜堂私廚躲在巷弄內
而且招牌好小，不仔細看真的找不到
只能靠google地圖

唯一發亮的招牌
藏在植栽裡面，真的很隱密

這天店內是全滿的，生意很好

本日餐點寫在餐墊上

再來張近一點的
免費提供礦泉水
但是咖啡、茶要收費，一杯 $50
店內不收開瓶費

桌上提供的辣醬大推
又香又辣，什麼都適合來一點
我們好幾個人追加了辣椒醬

到底是為什麼，每次聚會都變成交換口罩趴
大家猛團購口罩來分，真的很有趣
這批裡面沒有我的口罩喔 XD

就因為不用開瓶費
大家發了瘋了狂帶酒來喝
這天幾乎都是妹仔酒
除了紅酒之外
其餘一字排開都超甜的啦！
(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

因為大家帶太多酒了
我決定取消預計的高粱
改帶法朋的大吟釀酒釀蛋糕

這天侍酒師是光頭
有個壯丁一起吃飯挺好
謝謝光頭全程服務酒水 *鞠躬*

我們一面喝著甜滋滋的妹子酒
一面等待所有人集合
最後廚房說他們最後出菜時間是八點半
我們深怕吃不完，趕緊拋棄遲到的朋友
請廚房快快上菜 XD

開放式廚房一字排開的前菜好壯觀！

礦泉水是免費
這點很佛心
不過我們這天酒多到喝不完
就沒多喝到礦泉水了 XDD

每一支酒都是香甜可口
跟果汁一樣，所以大家咻咻咻喝得飛快

餐前是芝麻麵包
芝麻香氣濃濃
加上鹹奶油加持
熱呼呼的好好吃！
沒吃飽的朋友
可以再追加麵包喔~

四喜開胃冷盤
(煙燻鴨肉/透抽/飛魚卵)
這盤的亮點是blue cheese
臭到很多人招架不住
小魚還一一嘗試各種搭配
我早就把它還給廚房了 XD

乾燒明蝦佐日式和風醬
(東北角野生明蝦/ホタテ貝/日本あんきも)
野生明蝦就是彈牙鮮美，很美味

上湯龍虎斑
(自飼龍虎斑/貝柱)

別人的永遠看起來更好吃

鮮美的濃湯充滿了貝柱絲
這湯真的是本日巔峰 

菲力牛排佐茴香牛排醬
(美國菲力部位)

菲力是很難搞定的肉
弄得好吃是天堂
弄得不好吃，就是乾柴
這塊肉，真的有很大進步空間
我吃一口就…想放下
後來勉強吃掉一塊
其他想還給廚房
光頭受不了，把剩下三片接去解決
他覺得剩下太多難看 XD

燒烤桂丁雞佐泰式檸檬醬
(桂丁雞)

已經記不得誰是桂丁雞
有一塊鹽烤、一塊類似沙嗲
沙嗲那塊不OK，一樣乾柴
我又是吃一口就遞給光頭
感恩光頭、讚嘆光頭
姊姊沒來換他充當我的廚餘回收桶

魚豚肉骨茶
(魚骨高湯/六白豬肋排)

看到這顏色，覺得應該是新加坡肉骨茶！
就是胡椒味濃濃那種
不管這天的湯只有淡淡胡椒味
喝起來也是相當不錯啦！
豬肋排也是燉得相當軟嫩
經歷兩道不想吃的肉之後
湯又扳回一城

爐燒海鮮煎
(東石鮮蚵)

最後一道還蠻有創意的
自已在桌上煎蚵仔煎 XD
原本大家吵著吃飽飯要去旁邊寧夏夜市吃蚵仔煎
最後因為有這盤蚵仔煎
我們就不了了之了，噗！

其實不是蚵仔煎啦，粉漿不一樣
但總之煎法差不多，就煎熟翻面
加上店家附的醬汁，完成！

翻面是很難的技術
人人都小心翼翼
然後我翻爛了，哈哈哈！

想吃熟一點、焦香一點的朋友
就可以多花點時間慢慢等待
反正吃到這時候已經不餓了
最後我們有三個人各剩下一半
打包給朋友的老公享用

吃飽之後出現了水果和甜點！
水果很優秀，店內也有賣
海鮮、肉類店裡也有賣唷！

蛋糕因為吃太飽
已經忘了它的味道….

最後開箱的是，大吟釀熟成酒釀蛋糕！

不是我在說，質感真的很好欸！

因為無麩質，所以蛋糕的口感很不一樣
比較鬆、沒有綿密的感覺

蛋糕一拿出來大家都嚇一跳
這蛋糕，是泡在酒裡面的啊啊啊 ((
裡面居然還有流動的酒！
幫我們切的廚師也嚇一跳
(人真的很好，還幫我們切蛋糕)
說我們能找到這種蛋糕真是厲害
不厲害啦，就法朋有賣啊  XD

吸滿清酒的無麩質蛋糕
口感真的很特別
說不上的奇妙
蛋糕咬下去還有酒會流出來….XD

有朋友說吃了會醉
我是覺得誇張了吼，並沒有

最後附上名片

一開始大家嘴砲說
吃完飯要再去吃控肉飯、蚵仔煎
還要吃地瓜球
最後….只剩下地瓜球的空間啦！哈！
我們就一同走去夜市買地瓜球
再飽都要塞幾顆進肚子裡
才覺得心滿意足
這天的晚餐才完美 (？)

好的，正如我一開始所說
漁曜海物x四喜堂鮮物私廚的海鮮很不錯
但肉類還能再進步！

至於之前吃過的朋友是說份量十足
我也是有飽啦
但席間也有朋友吃不飽
就，各位可以自己去試試看 XD

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