蘇打粉可以洗什麼？

很多家庭的厨房和厕所都放了多种化学清洁剂，用来清洁不同的污垢，例如：食物残余农药、水渍、霉菌等等。但原来平凡的苏打粉除了能烤蛋糕或腌肉，还可用来清洗食物、家居清洁，完全可以取代多种清洁剂。来看看苏打粉的15种用法。

苏打粉有分食用、烘焙用和工业用，如要用于清洗食物、食用器皿时，必须使用食用苏打粉。使用后剩下的务必妥善存放，以免小孩误食。

1、清洗蔬果

食用苏打粉可以去除残留在蔬果表面的农药，研究指苏打粉是碳酸氢钠粉，化学式是NaHCO3，而Na是钠带正电，溶于水后会跟水中带负电的氯结合，变成氯化钠，亦即盐分，可解决自来水氯毒的问题。

而“H”即氢，带正电的氢溶于水后会与带负电的水分子O2结合，变成弱碱水OH。因大部份农药都是酸性，故此弱碱性水可以中和酸性，也能加速去除残留在蔬果上的农药。

只要把一汤匙苏打粉加进水，当水变成微黄色，再把蔬果放进水浸泡两至三分钟就可以了。烫青菜前加一点苏打粉，可以防止叶绿素流失，青菜不易变黄。

2、洗衣服

除了可以加洗衣粉、洗衣精，也可同时加入120毫升的苏打粉（约2/3量米杯的份量），让衣物洗得更干净，又不会损害衣料。

3、清洁衣领、袖口黄渍

衣领和袖口位置最易出现黄渍，可把少量苏打粉加进约50～60℃的热水，再搭配少许清洁剂，便能有效洗掉黄渍。

4、家居清洁

清洁门窗、门把、冰箱、洗手盘、厨房的台面、花洒头、金属水属头、地板等家居设备时，可把苏打粉加进水，再用抹布沾湿拭擦，可有效去除各种污渍，但记得用苏打粉水抹过后，要用清水再擦拭一次。

5、加橘子皮变超强去污剂

用餐后的桌面，或抽油烟机上的油渍都让妈妈们十分头痛，而橘子皮搭配苏打粉就可有效去除顽固油渍。

先把橘子皮用小火煮15分钟，再加入苏打粉（水粉比例约为200：1），即可用作去除油渍。若想加强清洁效能，可以用一点水把苏打粉调成糊或膏状，涂在充满油渍的位置静置一会，再用抹布拭擦。

6、去除蜡笔污迹

只要有蜡笔，整个家都是小孩的涂鸦板。爸妈们可用湿布，沾上一点苏打粉再擦拭被蜡笔涂污的墙或家具，有效之余还不会损害家具。

7、解决淤塞、去除异味

每天饭后洗碗时，难免有食物残渣冲到厨房台面下的水管，日子久了便会淤塞或有异味的情况。只要用打一小杯苏打粉倒进水管，再倒入热水，便可去除臭味和疏通管道。

8、取代洗碗精

用苏打粉水取代洗碗精，可快速又有效去洗净餐具和食物器皿，除了省水，又不怕有化学清洁剂残留的问题。

9、清洁砧板

在砧板上洒上薄薄一层苏打粉，再用清洁刷刷洗，可去除污渍和除臭。

10、清除茶垢

用微湿的手或海绵沾取少量苏打粉，再拭擦佈满茶垢的杯子，可轻松去除茶垢之余又不会刮伤茶具。

11、清洁电子产品

电脑、电脑键盘、摇控器、电器遥控器面板使用一段日子后，便会出现一层黄黄黑黑的污渍。这时可用抹布沾取苏打粉水拭擦，便能轻松让这些用品焕然一新。

12、清洁微波炉、电磁炉

使用微波炉后，难免会有食物沾在内侧或有异味，用化学清洁剂又怕有残留问题。如果用苏打粉水拭擦内部，不但有效去除污渍和异味，也不怕有残留清洁剂的困扰，但最后记得要用清水拭擦一次。

同样地，苏打粉水也能用来清洁电磁炉表面，可轻易去除顽固油渍和灰尘。

13、安全除臭剂

在垃圾桶底部撒些苏打粉，可以去除异味，以及防止造成臭味的微生物繁殖。把苏打粉放进小瓶子，用保鲜膜包好后再刺些小洞，放到冰箱、车内、鞋柜甚至衣柜，有去除异味作用。约3个月更换1次即可。

14、防脚臭

有脚臭烦恼的人在穿鞋前，可先在鞋内洒些苏打粉，以避免产生脚臭，日后清洗鞋子时也更容易清洁内部。

15、用于园艺

把苏打粉水喷在叶面上再用湿抹布拭擦，可让叶面回复充满光泽；把浓度极底的稀释苏打粉水浇于绣球花根部，可使其开出更为深蓝的花朵。

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很多家庭的廚房和廁所都放了多種化學清潔劑，用來清潔不同的污垢，例如：食物殘餘農藥、水漬、霉菌等等。但原來平凡的蘇打粉除了能烤蛋糕或醃肉，還可用來清洗食物、家居清潔，完全可以取代多種清潔劑。來看看蘇打粉的15種用法。

蘇打粉有分「食用、烘焙用」和「工業用」，如要用於清洗食物、食用器皿時，必須使用「食用蘇打粉」。而工業用的蘇打粉可於五金行購買，使用後剩下的務必妥善存放，以免小孩誤食。

1. 清洗蔬果

朝陽科技大學陳耀寬博士發現，食用蘇打粉可以去除殘留在蔬果表面的農藥，研究指蘇打粉是碳酸氫鈉粉，化學式是NaHCO3，而Na是鈉帶正電，溶於水後會跟水中帶負電的氯結合，變成氯化鈉，亦即鹽分，可解決自來水氯毒的問題。

而「H」亦即氫，帶正電的氫溶於水後會與帶負電的水分子O2結合，變成弱鹼水OH。因大部份農藥都是酸性，故此弱鹼性水可以中和酸性，亦能加速去除殘留在蔬果上的農藥。

博士指出，只要把一湯匙蘇打粉加進水，當水變成微黃色，再把蔬果放進水浸泡兩至三分鐘就可以了。博士又指燙青菜前加一點蘇打粉，可以防止葉綠素流失，青菜不易變黃。

2. 洗衣服

洗衣服除了加洗衣粉、洗衣精，亦可同時加入120毫升的蘇打粉（約2/3量米杯的份量），讓衣物洗得更乾淨，又不會損害衣料。

3. 清潔衣領、袖口黃漬

衣領和袖口位置最易出現黃漬，可把少量蘇打粉加進約50～60℃的熱水，再搭配少許清潔劑，便能有效洗掉黃漬。

4. 家居清潔

清潔門窗、門把、冰箱、洗手盤、流理臺、花灑頭、金屬水屬頭、地板等家居設備時，可把蘇打粉加進水，再用抹布沾濕拭擦，可有效去除各種污漬，但記得用蘇打粉水抹過後，要用清水再擦拭一次。

5. 加橘子皮變超強去污劑

用餐後的桌面，或抽油煙機上的油漬都讓媽媽們十分頭痛，而橘子皮搭配蘇打粉就可有效去除頑固油漬。

先把橘子皮用小火煮15分鐘，再加入蘇打粉（水粉比例約為200：1），即可用作去除油漬。若想加強清潔效能，可以用一點水把蘇打粉調成糊或膏狀，塗在充滿油漬的位置靜置一會，再用抹布拭擦。

6. 去除蠟筆污跡

只要有蠟筆，整個家都是小孩的塗鴉板。爸媽們可用濕布，沾上一點蘇打粉再擦拭被蠟筆塗污的牆或家具，有效之餘還不會損害家具。

7. 解決水管淤塞、去除異味

每天飯後洗碗時，難免有食物殘渣沖到流理檯下的水管，日子久了便會淤塞或有異味的情況。只要用一小杯蘇打粉倒進水管，再倒入熱水，便可去除臭味和疏通管道。

8. 取代洗碗精

用蘇打粉水取代洗碗精，可快速又有效去洗淨餐具和食物器皿，除了省水，又不怕有化學清潔劑殘留的問題。

9. 清潔砧板

在砧板上灑上薄薄一層蘇打粉，再用清潔刷刷洗，可去除污漬和除臭。

10. 清除茶垢

用微濕的手或海綿沾取少量蘇打粉，再拭擦佈滿茶垢的杯子，可輕鬆去除茶垢之餘又不會刮傷茶具。

11. 清潔3C用品

電腦、電腦鍵盤、搖控器、電器遙控器面板使用一段日子後，便會出現一層黃黃黑黑的污漬。這時可用抹布沾取蘇打粉水拭擦，便能輕鬆讓這些用品煥然一新。

12. 清潔微波爐、電磁爐

使用微波爐後，難免會有食物沾在內側或有異味，用化學清潔劑又怕有殘留問題。如果用蘇打粉水拭擦內部，不但有效去除污漬和異味，亦不怕有殘留清潔劑的困擾，但最後記得要用清水拭擦一次。

同樣地，蘇打粉水也能用來清潔電磁爐表面，可輕易去除頑固油漬和灰塵。

13. 安全除臭劑

在垃圾桶底部撒些蘇打粉，可以去除異味，以及防止造成臭味的微生物繁殖。把蘇打粉放進小瓶子，用保鮮膜包好後再刺些小洞，放到冰箱、車內、鞋櫃甚至衣櫃，有去除異味作用。約3個月更換1次即可。

14. 防腳臭

有腳臭煩惱的人在穿鞋前，可先在鞋內灑些蘇打粉，以避免產生腳臭，日後清洗鞋子時也更容易清潔內部。

15. 用於園藝

把蘇打粉水噴在葉面上再用濕抹布拭擦，可讓葉面回復充滿光澤；把濃度極底的稀釋蘇打粉水澆於繡球花根部，可使其開出更為深藍的花朵。

*文章授權轉載自《香港01》，原文刊於「01親子」。

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