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產地故事： 廣為人知的「上將梨」出自宜蘭三星一帶，小編原本還天真地以為是當地的特有品種，實則不然；這要追溯於：因地名同於軍階三星上將，以此為靈感，又當地盛產梨子，「上將梨」便是因此而得名。 與梨之淵源 自幼即開始從父親那一代即開始栽種梨子，在彭志偉還小的時候，父親就常將他帶在身邊，長期穿梭父親位於梨山的果園，耳濡目染下對於梨子他並不陌生，因此退伍後毫不考慮其它工作，就選擇自己跳出來做，先是在梨山租了一塊地栽種無毒水梨，一頭栽入種了十多年，後來因父親年邁不適合再繼續農作，於是舉家遷回故鄉宜蘭三星定居。 回家鄉後延續老本行，在住家附近承租了約六分多的地，此時適逢小女兒誕生，為紀念這份喜悅，遂以小女兒之名成立了「心瑀果園」，園內共栽種了兩百多棵果樹，整座梨園全由彭志偉和太太合力照顧，兩人凡事親力親為，其辛勞可想而知，但是夫妻倆有自己的理念，每棵果樹、每粒果實均是兩人辛苦的結晶，不放心交給外人打理，更想以自己的方式呵護這片園地，落實貫徹「健康擺第一．安全最重要」的理念。 不「梨」不棄 因為瞭解而更加執著一晃眼回鄉栽種上將梨已屆十六年，園裡培育的品種為：日本豐水梨、韓國黃金梨，種植比例各半。埋首梨園逾三十年，我不禁訝異彭志偉對於梨的執著，是否會產生倦怠感呢？期間有想過要換其他的工作嗎？彭志偉不假思索地答道：「不會啦，因為我對梨子就是比較瞭解啊，其它的我也不在行。」我們感受到他的憨直，人生與梨如此緊黏不分，也是一種難能可貴的緣分吧。 對待梨子，依然是一貫執著與憨直的態度，沒想過要走旁門左道，就是該除草就鋤，需要補充養分就施肥，至於除草劑與化肥夫婦倆，自是一律謝絕，「只要是對果樹及土地不好的，都絕對不會用！」太太說得堅定，彭志偉一旁頻點頭附和。割草機除草、施有機肥提供營養；至於蟲害－「不是太嚴重啦，也是要讓牠們加減吃一點啊，只要沒有太大的威脅都還能接受。」面對這樣的窘境，兩人甚是泰然處之。
好品質經得起考驗 一吃成主顧彭志偉向我們打包票，因為當地農會把關嚴格的緣故，品嚐三星上將梨毋須擔心會有生長激素，他自己也不容許加些有的沒的東西，顧及品質的同時成本相對也高，人力、時間、金錢等都是必然付出的成本，彭志偉很清楚這些成本就是追求健康安全的代價，但有好的成果，似乎也就變得微不足道了；而每回採收前必定送檢驗，交至顧客手中的東西務必要求無農藥殘留，這是彭志偉最基本的自我要求、也是最終的堅持。 豐水梨多汁、肉質細緻；黃金梨甜度高、口感較脆、散發微微蔗香，兩者各有千秋，因此擁有眾多饕客粉絲，老主顧遍及全台，甚至每每還沒採收時，就已經先請彭志偉保留一些量深怕向隅，甚至有不少透過熟客介紹的新客，一吃即成主顧，今年老早就預訂好，擔心手腳太慢會吃不到呢！足以見得，心瑀果園的好品質除了滿足饕客們挑剔的嘴，更禁得起市場的考驗。
滿腔熱情、無比韌性 堅定向前行造訪心瑀果園的這天，烈日高掛樹頭，我們一行人光是採訪就已汗涔涔，豔陽曬得刺痛，更遑論每天要在果園待上數小時，埋頭苦幹與作物們為伍，我們這種都市飼料雞，自是很難想像那會是如何艱辛的農作過程，當下心中默默對於農夫們的這股耐力毅力感到欽佩不已，看著這座梨園的主人家，忙著招呼我們的同時還一邊處理著農務，大汗淋漓的模樣，我感動於他們夫婦倆的韌性與堅毅，若非懷有對農作的滿腔熱情，想必也無法有這般堅持吧！ 此行聽聞心瑀果園的上將梨除了部分交予農會，也和創世基金會合作幫助植物人，結合公益讓農作更具意義，發揮愛心不落人後，真心覺得在現今功利主義下保有這般質樸，實屬難得！
宜蘭三星鄉上將梨很出名，不過現在當地農民從韓國嫁接另一種品種「秋蜜梨」，不只甜、多汁、果核也比較小，重點是不容易曬傷，種植成本也比較低，讓不少農民打算擴大栽種。 一口咬下，香甜多汁的水梨讓吃過的民眾全都讚不絕口。 民眾：「好吃水分很多很好不錯。」 民眾：「有先試吃好吃才買的。」 削開水梨外皮，裡頭的白色果肉，讓人看的口水直流，這宜蘭三星的水梨好吃無法擋，上門的消費者絡繹不絕。 過去，三星上將梨的品種主要以豐水梨、黃金梨為主，現在，有農民特別從韓國引進秋蜜梨來嫁接，秋蜜梨不僅甜度高、果實大，還有果核偏小、口感爽脆多汁等優點，加上種植成本較低、遭太陽直射也不易曬傷，好吃的秋蜜梨儼然成了果農和消費者的新寵兒。 果農林健銘：「以往都是以豐水梨和黃金梨為主，今年我是試秋蜜效果不錯，希望能夠在三星可以再做推廣。」 宜蘭好山好水，不只種出的水梨好，這裡出產的火龍品質更是吃過的人都說讚。 民眾：「讚非常好，（甜度呢）甜度可以差不多16、17度，這個真的很甜。」 為了宣傳宜蘭火龍果，羅東鎮農會特別舉辦紅龍果評鑑比賽，現場還有許多紅龍果創意料理，像是火龍果水果杯、火龍果水晶粽，炎炎夏天，希望大家相約一起來宜蘭吃好吃的水果。（民視新聞黃富溢宜蘭報導）
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三星 上 將 梨品種
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