林森北路119巷居酒屋

Mura 邑 居酒屋 | 中山區林森北路119巷36號

02 2511 1577 | 02 2511 1577

在林森北這帶, 

可以說是日本料理最集中區域

後來比較了解台北後, 

想要吃鰻魚飯等特別日式料理

都會特別找這邊餐廳, 

居酒屋密集度更是全台北最強

在這邊開店絕對是有它獨特地方, 

邑居酒屋主打麴料理入菜

健康天然美味 , 實在的料理搭配酒類

絕對是下班想要品嚐日式美味好地方~

居酒屋最重要就是有個吧台, 

下班想一個人來吃, 也不會感到太孤單

除了吧台外, 

店內也有一般的桌子還有和室臥榻

木製地板很有居家感覺, 

當天用餐還看到有家庭帶著小朋友來

居酒屋在台灣其實算是任何類型的客人都適合

並不是像日本主要是喝酒為主

桌子間都有一定間隔

除了符合現在疫情的新常態用餐

也增加了隱私度, 

更加適合約會或需要談公事的需求

一整片酒瓶牆, 

很喜歡傳統居酒屋的這種感覺 

服務人員很仔細的介紹店內餐點

還有當天黑板上特選料理 一一介紹

不用怕居酒屋每次看餐點都眼花撩亂 

在餐點主要調味上

採用麴料理為主軸 

鹽麴 , 醬油麴兩款都各有特色

還可以增加肉類甜度

吃起來清爽不會口乾舌燥

絕對是這邊秘密武器

菜單參考請按我

小菜 $100/人

和日本居酒屋一樣

入座時提供一個小菜

會有基本低銷

麴入味的豬肉加上柑橘

吃起來清爽卻很有風味~

清酒 壺 

來到居酒屋當然還是要來杯酒才有氣氛

溫熱清酒很適合冬天, 

整個喝下去身體都會感到溫暖

酒精也不會太重

適合用來搭配料理, 

是我個人冬天很喜歡選擇的酒類~

在台灣來到居酒屋,

當然美味的傳統日式料理不能少

畢竟大家還是以吃飯為主, 

三五好友大家分享幾道菜最熱鬧

沙瓦 可無酒精

如果想要感受一下居酒屋氣氛,

但是又有開車

來杯無酒精沙瓦是很不錯的選擇

同樣可以跟好友一起乾杯, 

也不會有酒精超標的問題

冷製鴨肉

這個是店內的招牌

採用宜蘭的櫻桃鴨自行製作, 

軟嫩鴨肉加上風味十足

不會調味太重, 很適合用來配清酒

炸豆竹莢魚

整隻竹莢魚下去炸

清爽不油膩, 骨頭完全軟化

豆竹莢魚體積比較小 

4到6公分體積很適合一次入口, 

完全讓人一口接一口停不下來

馬鈴薯沙拉 

馬鈴薯本身味道很夠, 

帶著微微甜味加上清爽的醬汁

有飽足感 ,

也可以吃到純正日式家常沙拉口感

鮭魚味噌燒

喜歡濃厚味噌口感朋友, 

很推薦可以一定要來個味噌燒

搭配本身甜度就很高的鮭魚

味噌是以黃豆,米或大麥等為原料,

添加鹽, 水以及麴菌經發酵而成

覺得是一個讓人和喜愛, 

又充滿層次口味的燒物~

明太子起司蛋捲

日式蛋捲本身就已經很有層次

加入誘人的起司很家常

再加入高級的明太子

整個感覺就很不一樣~

蛋捲本身奶油香很突出, 

起司跟明太子完全融合隨便一拉就會牽絲, 

吃起來雙重口感, 

很推薦可以點來大家分享~

如果覺得太膩, 

可以稍微搭配一點蘿蔔泥跟醬油

我覺得也是蠻不錯~

魷魚鹽麴 奶油肝醬燒

這道煮物完全使用新鮮魷魚

還有魷魚肝做為基底醬汁

口味很濃厚, 

上桌時奶油香氣突出

感覺就非常吸引 ~

肝醬讓整道菜不會有油膩感覺

卻增加了海鮮鮮甜風味,  

魷魚吃起來的口感也是很爽脆不會軟軟的 

整體來說, 在這邊用餐的感覺很放鬆

不會有壓力的感覺 , 麴料理主題非常特別

健康又保留食物原味, 

趕快約好朋友來品嚐料理長的好手藝吧 

Mura 邑 居酒屋 | 中山區林森北路119巷36號

02 2511 1577 | 02 2511 1577

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