馬鈴薯 種 多久 才 可以 收成

作者： 馬鈴薯產業聯盟

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馬鈴薯屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，如果想更多的了解它，那不妨和學習啦。小編一起來了解下馬鈴薯的種植方法，希望對各位有幫助!

馬鈴薯生長周期

1.休眠期

馬鈴薯收穫以後，放到適宜發芽的環境中而長時間不能發芽，屬於生理性自然休眠，是一種對不良環境的適應性。塊莖休眠始於匍匐莖尖端停止極性生長和塊莖開始膨大的時刻。休眠期的長短關係到塊莖的貯藏性，關係到播種後能否及時出苗，因而關係到產量的高低。馬鈴薯休眠期的長短受貯藏溫度影響很大，在26攝氏度左右的條件下，因品種的不同，休眠期從1個月左右至3個月以上不等。在溫度為0-4攝氏度的條件下，馬鈴薯可長期保持休眠。馬鈴薯的休眠過程，受酶的活動方向決定，與環境條件密切關聯。

2.發芽期

馬鈴薯的生長從塊莖上的芽萌發開始，塊莖只有解除了休眠，才有芽和苗的明顯生長。從芽萌生至出苗是發芽期，進行主莖第一段的生長。發芽期生長的中心在芽的伸長、髮根和形成匍匐莖，營養和水分主要靠種薯，按莖葉和根的順序供給。生長的速度和好壞，受制於種薯和發芽需要的環境條件。生長所占時間就因品種休眠特性、栽培季節和技術措施不同而長短不一，從1個月到幾個月不等。

3.幼苗期

從出苗到第六葉或第八葉展平，即完成1個葉序的生長，稱為「團棵」，是主莖第二段生長，為馬鈴薯的幼苗期。幼苗期經過的時間較短，不論春作或秋作只有短短半個月。

4.發棵期

從團棵到第十二或第十六葉展開，早熟品種以第一花序開花;晚熟品種以第二花序開花，為馬鈴薯的發棵期，為時1個月左右，是主莖第三段的生長。發棵期主莖開始急劇拔高，占總高度50%左右;主莖葉已全部建成，並有分枝及分枝葉的擴展。根系繼續擴大，塊莖膨大到鴿蛋大小，發棵期有個生長中心轉折階段，轉折階段的終點以莖葉乾物質量與塊莖幹物質量之比達到平衡為標準。

5.結薯期

即塊莖的形成期。發棵期完成後，便進入以塊莖生長為主的結薯期。此期莖葉生長日益減少，基部葉片開始轉黃和枯落，植株各部分的有機養分不斷向塊莖輸送，塊莖隨之加快膨大，尤在開花期後10天膨大最快。結薯期的長短受制於氣候條件、病害和品種熟性等，一般為30-50天。

生長條件

馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽濕潤的土壤環境。

馬鈴薯對溫度的要求：塊莖生長的適溫是16℃~18℃，當地溫高於25℃時，塊莖停止生長;莖葉生長的適溫是15℃~25℃，超過39℃停止生長。

馬鈴薯傳入中國只有三百多年的歷史。據說是華僑從東南亞一帶引進的，在21世紀中國馬鈴薯種植面積居世界第二位。馬鈴薯產量高，營養豐富，對環境的適應性較強，現已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培並獲得較高產量。

馬鈴薯的種植方法

育種世界各地馬鈴薯的栽培技術因地理氣候條件不同而異。主要利用塊莖進行 無性繁殖。為避免切刀傳染病毒(紡錘塊莖，x和s 花葉病毒)和環腐病，應選用直徑為3～3.5厘米的健康種薯進行整薯播種。大部分栽培品種是通過雜交育種選育成的。鑑於普通栽培種土豆品種資源的貧乏，來尤其重視綜合馬鈴薯的近緣栽培種，包括普通栽培種及二倍體栽培種的染色體組，以利於選育高產、高抗和高澱粉、高蛋白質含量的新品種。

選育途徑主要有：

①利用產生2n配子的二倍體雜種與普通栽培種雜交。

②利用新型栽培品種與普通栽培種雜交。馬鈴薯產量高，對環境的適應性較強。

利用塊莖無性繁殖時，種薯在土溫5～8℃的條件下即可萌發生長，最適溫度為15～20℃。適於植株莖葉生長和開花的氣溫為16～22℃。夜間最適於塊莖形成的氣溫為10～13℃(土溫16～18℃)，高於20℃時則形成緩慢。出土和幼苗期在氣溫降至-2℃即遭凍害。

播種

用 塊莖繁殖，把馬鈴薯按芽眼切成塊狀，壟播，3月份播種，平均溫度超過25°c時，地下塊莖停止膨脹。大概三個月左右就可以成熟了。

適時早播：要適時早整地施肥播種，使馬鈴薯的整個生育期處於相對冷涼、氣溫較低的季節，使薯塊形成和膨大避開高溫時期。

注意培土厚度一般培土厚度不低於12厘米。若播種時覆土厚度不足，出苗後隨苗生長培土1~2次。覆土太薄，地溫變化劇烈，匍匐莖易竄出地面。

田間管理

馬鈴薯的植株分地上和地下兩部分，地上部分有 地上莖、 羽狀複葉、 花蕾和 果實;地下部分有 地下莖、根、匍匐莖和 塊莖。地上部分結果與否與品種和外界環境條件有關，同一品種在不同年份和同年份種植時間不同均會影響到是否開花結果。栽培馬鈴薯所獲得的產品是地下所產生的塊莖，塊莖是由匍匐莖頂端膨大形成，它們具有地上莖的很多特性。匍匐莖、塊莖和地上莖可以說沒有本質上的區別，在一定的環境條件下能夠互相轉化。

施肥

馬鈴薯的施肥，一般是以「有機肥為主，化肥為輔，重施基肥，早施追肥」為原則。因為有機肥中含有豐富的有機物，有利於培肥、疏鬆土壤，提高土壤肥力，更有利於馬鈴薯塊莖膨大和根系生長。馬鈴薯生長期間需要水肥最多的是開花期，而此時也正是氣溫升高、降雨增多的季節，同時也是有機肥逐漸熟化、腐解釋放養分的階段。此時，基肥中的有機肥料和無機肥料的轉化效益不斷擴大，滿足了馬鈴薯生長期間對養分的需求，促進了植株生長發育。這就是重施基肥的目的。

重施基肥的要點有二：一是在施肥中以優質有機肥為主;二是要堅持有機肥與三要素化肥配合施用，其中三要素化肥的用量應以全生育期用量的2/3作基肥，留下1/3作追肥。每667平方米產馬鈴薯1500-2000千克的基肥施用量是：優質有機肥2000-3500千克、尿素12千克、過磷酸鈣20—30千克、草木灰150-200千克或氯化鉀10～15千克。將上述肥料和有機肥均勻混在一起，作基肥施於10厘米以下的土層中，這樣可以疏鬆薯塊層，有利於馬鈴薯根系吸收。

編輯：森林木

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出品：科普中國製作：農業部食物與營養發展研究所 王秀麗監製：中國科學院計算機網絡信息中心在所有的農作物中，馬鈴薯算是最好種植的一類。每當有邊角地塊又不想撂荒時，農民們總會選擇「投下幾粒馬鈴薯」。

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馬鈴薯苗期管理要點

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馬鈴薯整個生育期可分為休眠期、發芽期、幼苗期、發棵期、結薯期和成熟期6個時期。 休眠期：新收穫的馬鈴薯塊莖在適宜的條件下必須經過一定時期後才能發芽，這一時期為休眠期，這種現象為休眠。在生產上從莖葉衰敗後收穫時看作進入休眠期，休眠期長短從塊莖成熟收穫到芽眼開始萌發幼芽的天數計算。

馬鈴薯栽培技術

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一、品種選擇 1、極早熟品種生育日數65~80天，可複種秋菜。早大白塊莖扁園形，白皮白肉。東農303黃皮黃肉。結薯早，塊莖膨大快，產量較高。出苗後45天即可收穫，適宜複種秋菜。 2、高澱粉加工用品種：克新12號、中熟品種，生育日數118天，含定粉18.3%。

土豆變金豆，馬鈴薯高產和溫度的關係

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每種作物都有其生活習性，不同的環境作物生長方式也各有不同，馬鈴薯自然也有它的脾氣，順著它的脾氣，它能高產給你看，還能把土豆變金豆，所以了解它的生活脾性也是很重要的哦！它是一種喜冷涼怕熱的作物薯塊播種後，在10厘米地溫5～7℃ 條件下開始萌芽。

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1.馬鈴薯品種選擇選擇產量較高、外型光滑、個體大、色澤較好、商品率較高的馬鈴薯品種麗薯6號。種薯薯皮應光滑幼嫩，剔除薯皮粗糙老化、色澤暗灰、畸形或龜裂、臍部有黑色或褐色的劣等種薯。2.播種以雲南省江川區為例，每年11月上中旬開溝、理墒，待種薯出芽0.3～0.

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馬鈴薯的生長發育分為芽條生長，幼苗，塊莖形成，塊莖增長，澱粉積累和成熟採收共6個時期。— 馬鈴薯芽條生長期 —播種到出齊苗，稱芽條期。本期生長，主要靠種薯內部的營養，一般約需25～30天。發芽階段葉片的分化全部完成，該期器官的建成以根系形成為中心，伴隨幼芽的生長、葉和花原基分化。

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