金 蜜 芒果

金蜜芒果

金蜜芒果是在二次世界大戰末期，被日軍徵調到南洋當軍伕的親屬帶回臺灣，栽培幾年後，才長出一番風味的金蜜芒果。有著金黃色澤外表的金蜜芒果，有土芒果及蜂蜜的香氣，果肉細緻且水分飽滿，甜度平均可達到20度左右，香甜濃郁的金蜜芒果，有機會一定要試試！

熟度判斷

尚未熟成的金蜜芒果，外觀會稍微偏青色，果皮會看起來有粉在表面，摸起來也會比較硬一些，這時可以將金蜜芒果放在通風陰涼處讓果物後熟，千萬不要悶在箱子內，很有可能會腐壞喔！當金蜜芒果摸起來微軟，果皮顏色轉為銘黃色至深黃色，此時如果無法及時享用，可以放入冰箱減緩後熟的速度，或是趕緊切開享用金蜜芒果的香甜好滋味！

▲顏色示意圖(右上角三顆偏綠、左下角三顆偏黃)，但都尚未熟成

金蜜芒果上的小黑點

為什麼我收到的金蜜芒果上有很多小黑點！其實這不是被蟲咬喔，這是金蜜芒果的毛細孔，因為受到光照的影響，果實如果沒有躲在樹葉下遮陽，就會經常受到陽光照射而導致，如果看到這些小黑點，不要緊張，果實還是很健康喔！不是異常的狀況。

金甜蜜芒果農園

位於彰化埔心的金甜蜜芒果農園，正杰哥原為臺灣玻璃的生產幹部，17年父親因病去世，正杰哥接下了父親1.3公頃的芒果園，原先因為半途出家從農，也曾經看著一大片果園不知道如何是好，但現在的他不僅是第五屆百大青農、在地金蜜芒果產銷班班長、同時也是2018及2020年金蜜芒果評鑑活動的亞軍得主！

草生栽培

當年接下父親的果園時，正杰哥為了轉型成精緻農業，提高了土壤的地力及肥力，將原有的970棵果樹刪減為450棵，這個舉動讓果園變得更通風，果樹能夠得到更多土壤的養分。草生栽培的方式讓土地有植被的保護，可以調節濕度跟溫度。不使用除草劑，並取得產銷履歷認證，讓消費者吃得安心，也讓工作環境變得更舒適，果園裡也常有斑鳩築巢、樹蛙跟烏龜前來，增添的不少樂趣。

商品品名：如上述所示
商品重(容)量：如上述所示
內容物名稱(成分)：如上述所示
原產地：如上述所示
投保產品責任險字號：泰安產物07字第062209B10133號

金蜜芒果今天災情慘重，公所和果農聯手促銷，免費請民眾吃冰棒。（記者顏宏駿攝）

2022/07/16 12:42

〔記者顏宏駿／彰化報導〕彰化縣埔心鄉盛產金蜜芒果，現進入採收期，今年開花期正逢春雨，雨後又遇烈日，花蕊「Ba Bi Q」，產量銳減8成，原本一箱500元的頂級禮盒漲到700元，吃1顆要價150元，問題是「有錢也買不到」。

金蜜芒果結合愛文芒果、土芒果的特色，甜中帶微酸，近年來在市場強力崛起，「物以稀為貴」，全台各品種芒果種植總面積約1萬5000公頃，金蜜芒果僅50公頃，其中9成集中在埔心鄉，埔心鄉農會和公所近10年大力推銷，養出許多死忠的客戶，一到產期便指名訂購。

埔心鄉農會總幹事張旗聞說，今年春雨的災情非常慘重，開花期遇春雨，結果率非常低，就算「逃過一劫」，結果後也產生黑斑，總產量銳減8成，農會至今已接到1000盒的訂單，因為「頂級品」幾乎沒貨，目前僅出30盒。

張旗聞說，金蜜芒果過去為埔心鄉農民帶來財富，今年受極端氣候的影響，災情空前，不少人「全軍覆沒」，收不到半毛錢，面對氣候的變化，種植的技術門檻越來越高。

農民陳有火說，他種植180棵金蜜芒果樹，平均一年可收4萬粒，今年僅剩1萬2000粒，雖然今年賣價提升2成5，採收後仍不敷成本。

雖然今年災情慘重，今天公所和農會仍在「魔菇部落休閒農場」舉行農產品推廣會，現場準備上百盒，一下子就被購買一空，民眾說「買到賺到」，主辦單位也準備2000支的金蜜芒果汁冰棒，讓前來的民眾免費嚐鮮。

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產品規格和注意事項

• 原產地：屏東枋山 
  
• 保存期限：收到常溫放1-2天再食用甜味更足，常溫約可保存5-7天，在期間內食用完畢，以免風味流失 
  
• 保存方法：

1.果實尾部果肉稍微軟了之後，再放進冰箱冷藏；
2.不過如果果實表皮出現黑斑，表示已經完全成熟，請趕快吃掉

產地故事：

到訪時望著屋內忙碌穿梭的身影，適逢芒果季節，農忙並未讓他們失去臉上的笑容，我們感受到的是滿滿熱情，招呼我們一行人進屋裡，然後忙進忙出地端上裝盤的美味芒果及果乾，入口的水果甘甜，還伴著屏東當地獨有的農村溫暖，即刻感受到枋山的人情味。

台糖退休 擇善固執種芒果

參訪位於枋山的弘農果園，這座果園的男主人－楊爸爸，外表酷酷的但其實是位純樸憨實的鄉村農民，原任職於台糖糖廠，因為興趣使然，工作以外的空檔還一邊栽種芒果；自糖廠退休後更是閒不下來（其實小編感受到的是父母為了讓孩子們能有更無後顧之憂的生活，而作的偉大無私奉獻，從他們夫婦倆聊起小孩所露出的驕傲神情，即可窺知一二），於是索性全心投入轉作農，回首起初的無心插柳，一轉眼竟也默默耕耘了二三十個年頭，並且愈種愈有心得呢。

楊太太夫唱婦隨，在一旁幫忙打理瑣碎農務，她私下向我們透露，這次來訪前兩人還因為工作的事冷戰了兩天呢，全因先生在栽種芒果及照顧果園的方面，有著超乎一般人的執著，導致兩人時常意見分歧，雖如此，但在爭執過後冷靜想想，她明白先生的用心，也肯定他求好心切的態度，所以縱使有摩擦，每每都還是選擇讓步。這也是一種成全吧，為了讓果園更好，夫妻倆必須同心協力，得以成就出不凡風味的果實。

排除不可抗力的因素 掌握健康

除草劑、生長激素、催熟閃一邊 自然原味才是王道

弘農果園主要作物為芒果，囊括的品種共有：金蜜、愛文、玉文、金煌等，並非一開始即採以無毒栽培的方式，大約是從民國 98 年八八風災後，楊爸爸才逐漸調整以無毒栽種的形式經營果園，不噴灑除草劑，而是靠人工割草，有感於耗時費力，預計將添購大型機具進行除草的工作；果實套袋後改施以小蘇打粉，採取物理方式防治病蟲害，避免果實的農藥殘留疑慮；另外像是生長激素、催熟這些的，連想都不想根本不碰，講求讓芒果們自然地生長、追求實在的原味。問起當初轉型的契機，「可以說是一種感觸，畢竟人生無法控制的事情太多，至少健康還能靠自己掌握啊」，楊爸爸的兒子轉述父親當時的心境。毅然投入無毒栽種的領域，回首當初深感慶幸做了正確的選擇。

佔地利之宜 土質排水性佳 助芒果健康茁壯

因為屏東枋山的地形優勢利於芒果生長，果園地處士文溪，土質好、含砂質及石頭，因此排水性佳，提供芒果樹更棒的生長環境，工欲善其事必先利其器，這裡的果樹已經先取得了良好的基本生存環境，再加上楊家夫婦悉心的照料，而更加健康茁壯。

對於果園的經營，楊爸爸有一套見解：自己想要獲得什麼樣的成果，就必須投入多少心力！不然我也可以不必那麼辛苦，輕輕鬆鬆地做啊。但就是因為深諳一分耕耘一分收獲的道理，正也呼應了胡適的名言「要怎麼收穫，先那麼栽」，抱持著這樣的態度，踏實賣力地辛苦付出，看見果實自然健康地成長，對他而言就是最好的回報。