枝 仔 冰 城

「哈零食 x 枝仔冰城」

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化身搖滾廚師 x 九十五年老字號,以台灣的傳統口味、麵茶、黑糖仙草、綠豆蒜...等等,共同開發,結合冰品、點心棒品項。

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咱的故事

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1926年是台灣國際知名雕塑家楊英風先生出世的那年。
1926年也是旗山水道,是台灣南部自來水道系統濫觴竣工的那年。
1926年更是枝仔冰城創辦人鄭城先生發明枝仔冰的那年。

那年鄭城先生創立了「鄭城冰枝屋」,當時鄭城才十八歲,在沒有冰箱、冷氣的年代裡,炎炎夏日要品嚐到清涼消暑的冰品是十分困難的,鄭城利用大小兩個冰櫃,在冰櫃中放置木屑隔熱,然後再擺放一列列長型鋁管,管內放置糖水原料,中間插一根竹枝,鋁管內外塞滿碎冰塊,撒鹽後密封約三十分鐘,然後就像變魔術般糖水自然結凍,等凍硬後開封將鋁管取出,浸泡在水中數秒鐘後,用手拔出「啵」的一聲,一支支騰騰冒煙的枝仔冰就產生了。

鄭城每天騎著腳踏車,在旗山沿街叫賣。由於味美質佳,風味獨具,從此建立起良好商譽和口碑,街坊鄰居都親切的稱呼他為枝仔冰─城。久而久之,這四個字既是指鄭城本人,也是指他所經營的冰廠和冰店。「旗山囝仔是吃枝仔冰長大的。」這句話說明了旗山人的童年與枝仔冰是密不可分的,而且時至今日,旗山華中街一帶的老漢仍斷定枝仔冰是鄭城「發明」的。

於是第二代鄭國勝便沿用這個大家熟知的綽號「枝仔冰城」作為商標 ...

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枝 仔 冰 城

枝仔冰城(高雄直營店)
地址:高雄市新興區東海街2號
電話:07 226 1477
營業時間:09:00~22:30

很多朋友跟尼力一樣不知道枝仔冰城一樓已經重新裝潢改裝過
本來比較傳統的店面,完全煥然一新大改造,環境更時尚風格
一進門以為來到了新穎的咖啡館,白色的裝潢佈置
還有開放式自己拿取枝仔冰的冰櫃、伴手禮專櫃,一整個讓人煥然一新
以往都是買了冰品就離開,這次我們特別停留品味餐點、吃冰
在這舒適的環境底下用餐,心情都不同了
南部人喜愛的枝仔冰城

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一樓全新改裝,採用自助式點餐,也發現來此用餐的年輕人更加多
尤其是學生會自己點完餐坐在窗戶旁用餐

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帶有時尚餐廳的氣息,完全顛覆以往枝仔冰城的古早味型態
不過二樓沒有太大的改裝,1.2樓有種時空對調的氣息
2樓保有原有的裝潢,感受到歷史傳承下來的世代轉變

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以白色為主的裝潢佈置,好清新舒適,讓用餐心情都跟著轉變

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新潮中依舊帶有歷史的演練
利用像是公車招牌的方式佈置枝仔冰城的媒體報導

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伴手禮專櫃很明亮,這裡很有魔力阿
莫名的來吃冰吃飯,默默的就買了伴手禮回家XDD

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市面上很少見的麵茶,在枝仔冰城都能買到
還有多種口味可以挑選

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枝仔冰櫃旁還有提供提籃使用,莫名的就會越來越多
買回家跟家人一起享用

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口味很多元的枝仔冰

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不僅有古早味口味,還有創新的口味,像是香蕉雪糕還蠻受歡迎的

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尼力個人很愛枝仔冰城的禮盒包裝
不僅很有設計感,還結合了一些香蕉的元素
帶有一點古早風味,送禮也蠻大方的

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包裝設計都有榮獲獎項,香蕉旺來酥還蠻好吃的,而且是可愛的香蕉造型唷

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二樓保有以往的面貌,在牆面上可以看到枝仔冰城演變的歷史過程
從一家小攤販變成獨凍店鋪,目前已經第三代經營,持續傳承古早風味枝仔冰

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二樓蠻像西餐廳的風格

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點冰大將軍-鄭城先生

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連一樓騎樓的部分也有大改造,坐外面還蠻舒服的

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枝仔冰城菜單
以往來枝仔冰城都只吃冰,朋友說枝仔冰城的餐點也蠻受老饕喜歡的,就來吃看看
餐點價格大約從170~260元左右,餐點的飲料可以加價升級成冰品

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菜單有兩面,一面是餐點,一面是冰品

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白菜魯肉煲餐 170 元
跟一般簡餐店的份量差不多,食材都是店家自行處理
不是料理包,可以吃到帶有古早風味的餐點特色

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這道白菜魯肉煲餐讓我有想起阿公、阿嬤的時刻
裡面有添加扁魚,香氣很甘甜,很開胃下飯帶有甜度

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白菜魯的很透,好咀嚼下飯,煲湯有甜度,湯頭也算清爽
搭配小菜整個吃起來也很飽足

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香酥大雞腿餐170 元
帶有日式九宮格方式的香酥大雞腿餐,多樣精緻小菜配上大雞腿
小菜口味都還蠻好吃的,我個人蠻喜歡的
還蠻適合待家人一起來享用的,菜色也都很家庭式

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大雞腿酥脆的外皮好夠味,咬下去還有雞肉的肉汁
肉質很軟嫩,加一點檸檬汁解油膩帶酸V香氣,一邊扒白飯搭配小菜一起享用

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餐點搭配的飲料,有紅茶、綠茶、冬瓜茶可以挑選

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牛肉湯麵
這牛肉湯麵很合我的胃口,我跟朋友分一些來享用
湯頭很濃郁順口,牛肉的湯汁在嘴裡舞動,香氣好飽滿
我個人很愛牛肉麵搭配的小菜,每一口都有食材本身的香氣,搭配牛肉湯汁的味道,滿足

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麵條很Q,帶有烏龍麵的口感,呼嚕嚕好好吃
湯頭算很清爽,牛肉湯味道濃郁,喝一口胃都溫暖了

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牛肉切的很大一塊,魯的夠軟爛,好咀嚼
肉不乾柴不卡牙,好好吃

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椒麻雞腿排餐 200元
很夠味的椒麻雞腿,也是採用大雞腿,要起來更加過癮
風味更加有層次,有酸有辣帶有泰式風味,酥脆不油膩的外皮另我喜歡
好下飯的椒麻雞腿

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南瓜海鮮濃湯煲餐 170元
南瓜香氣很甜的海鮮濃湯,淋在犯上很夠味
帶有微微的奶香,好喝夠濃郁

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裡面的蔬菜也都吸滿了南瓜濃湯,小心趟口

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朋友說加胡椒在南瓜濃湯內,風味完全不同
更加順口,真的還不賴,大家可以試看看

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抬頭一看天花板,原來是香蕉樹造型的葉子
裝潢也是很用心,像是在香蕉樹底下用餐,突然覺得好南洋風格

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甜心草莓塔 80元(特別推薦)
多層次的甜心草莓塔,裡面有香蕉冰、紅豆泥、藍莓醬、草莓醬、草莓冰淇淋、蛋捲脆片
一層一層的堆疊,滿滿一杯的冰品,可以1~2個人一起享用

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我個人好愛裡面的藍莓果醬,好好吃又酸V
讓吃飽的味蕾都被打開了

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古早味麵茶冰 50元(特別推薦)
很有古早風味的麵茶冰,枝仔冰成的麵茶超香超好吃
帶有芝麻的顆粒香氣,搭配香蕉冰無敵對味
之前在旗山枝仔冰城吃過一次,再次吃到又愛上,原來麵茶可以搭配香蕉冰

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紅豆很甜,搭配清新的香蕉冰剛剛好

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芋頭聖代 60元(特別推薦)
在冰品上也很重視擺盤,讓冰品看起來視覺上就很滿足
上面還搭配手工的薄餅,很酥脆

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枝仔冰城的芋頭冰淇淋很好吃唷,滿嘴的芋頭香氣讓我很喜歡
我個人很喜歡吃甜的芋頭冰品,這款不甜膩好吃
黃色的地瓜泥也很綿密,這款冰品還蠻多種口味交雜在一起,過癮~

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時常經過枝仔冰城,都不知道悄悄的換上了裝潢,一整個清新的改裝煥然一新
用餐環境更加舒適,還有滿滿的伴手禮專區,自己拿取的枝仔冰
多久沒來枝仔冰城了,一起來用餐、吃個冰吧~

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枝仔冰城之香蕉旺來酥,超棒的包裝,讓尼力好愛

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打開來是香蕉造型的旺來酥,好俏皮可愛唷~
口味也不錯,不會太甜膩

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沒吃過的可以買小包裝嘗鮮,很適合送禮

枝仔冰城(高雄直營店)
地址:高雄市新興區東海街2號
電話:07 226 1477
營業時間:09:00~22:30

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