2022-11-29 05:05:42 作者: 郭家恩 營養師
海藻鈣是什麼?
海藻鈣來自純淨愛爾蘭西北和冰島東南海域的紅藻,生產海藻鈣的大廠Aquamin每年只採收5年期以上的鈣化紅藻,並以獨特的處理方式製成海藻鈣。在電子顯微鏡下可看到海藻鈣具有特殊蜂窩多孔狀結構,鈣含量高達32%,鈣離子吸收率高達39.4%,兼具大自然來源與純素兩個優點,是營養師個人最推薦的補鈣選擇!
海藻鈣與碳酸鈣、檸檬酸鈣的比較
鈣的種類比較 | |||
種類名稱 | 鈣離子含量 | 吸收率 | 來源 |
海藻鈣 | 32% | 39% | 大自然來源 |
碳酸鈣 | 40% | 26% | 不一定 |
乳酸鈣 | 13% | 29% | 不一定 |
檸檬酸鈣 | 21% | 35% | 化學合成 |
葡萄糖酸鈣 | 10% | 27% | 化學合成 |
胺基酸螯合鈣 | 16% | 80% | 化學合成 |
為什麼會缺鈣?原來有這4大缺鈣原因
大部份人可能認為長輩和小孩才需要補鈣,不過根據「台灣國民營養調查」顯示,幾乎所有國人都缺鈣,而除了年齡增長(>30歲)造成鈣流失外,日常飲食習慣不良也是導致鈣減少的主因。
食用過多加工類食品
加工食品(香腸、火腿、漢堡肉、可樂、泡麵…等)都含有大量的磷酸鹽,過量的磷會影響消化道中鈣質的吸收。
飲食習慣重鹹重口味
攝取過量的鈉,容易使鈣質排出。像是鹹酥雞、鹽水雞以及吃火鍋等本身含有高鈉,經常食用則容易加快鈣質流失。
攝取過多咖啡與酒精
不少上班族可能都有喝咖啡的習慣,攝取過多咖啡會增加鈣質排出;過量飲酒亦會排出鈣。
生活太宅,運動不足
缺乏日曬參與戶外活動與運動是與骨骼維持健康息息相關,且太陽中的B型紫外線(UVB)可以產生維生素D來幫助鈣吸收。
海藻鈣功效有哪些?
鈣的功效1:維持骨骼與牙齒正常發育及健康
鈣的功效2:幫助入睡
鈣的功效3:維持血液正常凝固功能
鈣的功效4:協助肌肉與心臟正常收縮
鈣的功效5:調控細胞的通透性
海藻鈣推薦挑選法則
挑選有添加日本BONEPEEP水解蛋黃粉的配方
BONEPEEP水解蛋黃粉是風靡日本家庭的小孩成長必備良方,除了對小朋友有幫助外,對50歲以上的女性也非常有幫助,可以幫助你牢牢鎖住需要的營養素!是營養師非常推薦的鈣片配方,但可不是有加就好,請挑選劑量達到100毫克以上,才能夠偕同鈣作用,達成更好的補鈣成果喔。
優先挑選有出示原廠COA或原廠LOGO的海藻鈣
原料和手機配件一樣,都有官方正貨和水貨的差異,在選購海藻鈣的時候一定要注意是否有出示原廠的COA或者原廠的LOGO,這樣才可以證明是使用原廠的正貨,才會更有保障喔!
(上圖為新升級海藻鈣鈣-原廠COA)
鈣離子含量是否足夠
若看到產品標示含有海藻鈣1200毫克,這樣代表的是鈣化合物含量,並不是直接補充進去的鈣離子含量,若要計算鈣離子含量,要將鈣化合物含量乘上鈣含量,以海藻鈣來說,含鈣量是32%。那我們的營養口袋鈣每份含有1200毫克的海藻鈣,可以提供1200毫克*32%=384毫克的鈣離子!
衛福部建議台灣的成人,每天需攝取到1000毫克的鈣離子,但一般人從飲食中大概都只有攝取500~700毫克的鈣離子,因此營養師建議至少要再補充300毫克的鈣離子才會足夠喔!
另外要特別注意的是,鈣離子含量並不是越高越好!我們單次的吸收上限是500毫克,若單次補充500毫克以上的鈣離子,反而會讓吸收率大幅下降!挑選有添加維生素D和K的產品
除了補鈣,可以適度的補充維生素D和K。維生素D有助於促進鈣吸收;維生素K促進骨質鈣化。這些營養素都是必備補鈣元素。此外,均衡飲食及適度的日曬與運動,是最重要的喔!
海藻鈣何時吃?
營養師最建議在睡前空腹補充海藻鈣喔!因為鈣質若和脂肪、咖啡因、纖維、鐵、磷及草酸食物共同食用會干擾鈣的吸收。在睡前補充的話,有助於降低鈣與食物產生交互作用,提高鈣吸收率。若想在餐與餐之間(例如中餐和晚餐之間)服用,則建議最好間隔2小時以上。
海藻鈣的適合對象?
成長發育中的小朋友
孕媽咪
銀髮族
日常攝取鈣質不足的你
常攝取加工食物、咖啡因的你
海藻鈣的副作用?
其實適量的補充海藻鈣並不會有任何副作用,但如果本身對牛奶、大豆以及其製品過敏者,則不建議食用。
補充海藻鈣要注意什麼事情?
在補充海藻鈣時,請記得與藥物、茶葉、咖啡、可樂或者鐵劑間隔2小時以上,這些都會間接影響鈣吸收或者與鈣發生交互作用,影響效能。
營養師的海藻鈣推薦
市售海藻鈣琳瑯滿目,不知道該如何挑選海藻鈣嗎?營養師推薦優質海藻鈣:新升級海藻鈣。這款由江欣樺營養師研製的海藻鈣,使用的是愛爾蘭正版的Aquamin海藻鈣,除了鈣之外,在副配方的部分還添加了日本成長聖品-BOONPEEP水解蛋黃粉 100毫克、維生素D 600IU、維生素K 37.5微克、酪蛋白水解物(含CPP)225毫克。BOONPEEP水解蛋黃粉能夠偕同鈣作用,達到更好的補鈣效果,維生素D有助於增進鈣吸收、維生素K可促進骨質的鈣化,酪蛋白水解物中的酪蛋白磷酸胜肽(CPP)可以增加鈣在消化道的溶解性,對我們的幫助多多!一天三顆就可提供384毫克的鈣離子,輕鬆補足一日所需,奶素者也能輕鬆補鈣!
本文作者:江欣樺營養師
營養師輕食 品牌創辦人、產品研發人
經歷
- 知名美商預防醫學健康管理公司 培訓營養師
- 國內知名健康體重管理公司 營養師
- 國內知名保健食品 銷售營養師
- 中華民國高考營養師及格 (營養字第 004551 號)
專業項目
- 保健食品研發
- 保健食品諮詢
- 健康管理
- 產品教育訓練規劃
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