長輩常會叮嚀準新娘:「千萬不能吃自己的喜餅。」到底為什麼?難道是因為吃了會……台灣還有哪些跟喜餅有關的趣味習俗?一起來看看!
長輩常會叮嚀準新娘:「千萬不能吃自己的喜餅。」到底為什麼?難道是因為吃了會……台灣還有哪些跟喜餅有關的趣味習俗?一起來看看!
1.板橋開璽餅店的六色禮餅,甜鹹口味兼具。2.台北大稻埕老字號餅店十字軒產品-米香。3.十字軒產品-綠豆餡餅(綠豆椪)。
Q、為什麼新娘不能吃自己的喜餅?
「因為會把喜氣吃掉!」詢問幾位阿公、阿嬤,這是最普遍的答案。
另一種解釋是:圓形的中式大餅,象徵圓滿。新娘吃了,餅缺一角,恐怕「幸福會缺席」。
國立高雄餐旅大學中餐廚藝系助理教授林致信的解釋很有趣:「新娘吃自己喜餅會被親友譏笑,稱她大面神或貪吃鬼,意思是不害臊、不夠客氣。因為自己的喜餅,是要分贈親朋好友的,自己吃一塊,就少贈送一塊,不太有禮貌。所以,貪吃的新娘子只好在訂製喜餅試吃時多吃一些囉。」
Q、為什麼喜餅裡面要放爆米香?
除了「大餅」,傳統喜餅還會附一塊圓圓扁扁的米香,看起來超不搭嘎,其實和俗諺有關。
林致信說:「台灣有句俗諺『呷米香,嫁好尪』,指吃了米香,就能嫁個好老公。」
Q、為什麼喜餅裡面要放狀元餅?
狀元餅?聽起來就是中狀元在吃的,應該跟考試有關,怎麼會放在喜餅中?
林致信解釋:「人生兩大囍事,中狀元和洞房花燭夜。中狀元是大登科,洞房花燭夜是小登科。結婚吃狀元餅,除了慶祝,也表示希望夫婿將來中狀元。」
Q、為什麼綠豆椪要蓋紅印章?
平日吃的點心綠豆椪,也是中式喜餅的常客。
不過,「綠豆椪製作時,表皮沒有搽蛋黃,出爐後一片白。為了討吉利,餅皮上會蓋紅印章。」林致信說。
Q、為什麼餅錢是男方出?
為了感謝女方的父母,把女兒教養得這麼好,嫁到男方家。所以,習俗上男方出餅錢、訂餅,再由女方分送親朋好友。
古早人送喜餅有兩大指標:數量多,餅要大。
林致信說:「農業時代,很少有機會吃餅。數量多,才能廣為發放,和親友、左鄰右舍分享喜悅。餅大塊,表示男方有錢,等同昭告天下:我嫁得很好!」
曾經開設「台灣傳統糕餅文化與製作、創新」課程的林致信,更呼籲:「結婚送中式喜餅的文化,應該保留,這個台灣習俗,不是西式的餅乾、巧克力能取代的。」
喜歡這篇文章嗎?
快來媒體小農灌溉心中好新聞吧!
作者最新
林芳如
- 【好吃人情味】花蓮紅遍全台的時髦奶油酥條,創始人竟是阿公、阿嬤!花蓮縣餅菩提餅舖的故事
- 台南中西區,一間只有5坪的民宿
- 永和小栗食堂,基隆港來的現流野生魚獲超平價,基本款只要40元起(內文附完整版菜單)
(圖片來源:草港永芳珍餅行)
要結婚的新人通常都知道,在女方家得準備訂婚喜餅這項習俗,而其主要的用意,就是為了把新人即將結婚的這個喜訊給分享出去用滴
透過喜餅的分送,用一種高興且慎重的心情,把新人的婚訊傳達給每一位親友!
在傳統訂結婚的習俗上,一般新人訂婚所採用的喜餅約分為【大聘禮】及【小聘禮】兩種:
大聘禮
主要以龍鳳喜餅為要;其因龍為四靈之首,更代表了喜氣、高貴、吉祥。古代,龍和鳳是帝王的象徵;因而逐漸衍化被用在對男女雙方的祝福,這也就是龍鳳喜餅的由來。
小聘禮
主要為一般禮餅類,如對餅、糕包、餅包等,這些都可以西餅和漢餅來選用;除被選用於文定納采的行聘之外,在訂(結)婚的各種流程儀式中,用以傳達喜訊,表示敬意,藉以點綴喜悅的氣氛。
喜餅小辭典:
知道嗎? 平常我們所說的喜餅,精確的說法應該是"訂婚禮盒";而根據其用途和代表的意義,可分為以下幾類:
1、合婚餅:俗稱盒仔餅,送定時絕對不可少,因為現在的禮俗普遍簡化,通常只會用合婚餅搭配喜糖,來作為傳遞訂婚喜訊的喜餅
2、禮餅:俗稱大餅,也有稱芝麻餅或肉餅,送定時使用,一般如棗泥、蓮蓉、核桃、綠豆等中式漢餅禮盒
3、米香餅:俗稱荖花,送定時使用;俗云:「吃米香,嫁好尪」,就是吃了米香餅便能覓得一位好夫婿之意
4、日頭餅:也就是豆沙餅,傳統中,日頭餅的功能是要在婚禮前幾天分送給親友,以來提醒大家別忘了婚禮當天來幫忙以及喝喜酒的用意
※ 前三種是訂婚(送定)時所需,合婚餅是大家熟知的喜餅,而禮餅及米香兩者可擇一訂製
為何新娘不能吃自己的喜餅?
女方家長通常會告誡準新娘不准吃自己的喜餅;原因大概有這幾種:
1、男方送來的喜餅,準新娘不可吃,否則新娘日後會「大面神」,也就是厚臉皮、不謙卑,常做出自我揄揚之態
2、準新娘若吃了自己名份的訂婚喜餅,就是將自己的喜氣給吃掉,有轉吉為凶之虞!(也有說法是沒有拜過的就可以吃!)
3、吃了喜餅代表新娘以後就是好吃懶做的人,嫁到婆家容易招人怨
4、結婚四個月內不能吃喜餅,怕沖喜會對自己不好
5、圓圓的喜餅代表幸福圓滿,新娘把它吃成畸角,以後婚姻就不會圓滿了
那新娘要怎樣才能吃到喜餅呢?(僅供參考就好XD)
1、新娘在挑選喜餅時總得"試吃"對吧,記得多吃一點!
2、私底下偷偷吃,不要告訴別人(誤)
3、不是說有拜過的才不能吃嗎? 那就拿沒拜過的吃吧!
4、這麼想吃的話,你自己花錢買一盒不就得了
喜餅的種類有哪些?
以前禮餅只有中式漢餅,但随著時代演變,大家的口味也跟著轉為改用西式禮餅,但採中西合璧的方式訂購喜餅的新人也不少
目前在市面上的喜餅,根據口味及風格可粗略分為:
●台式─較為樸實
●日式─較為精緻
●法式─較為浪漫
●漢式─較為傳統
●歐式─較為大方
市面上喜餅品牌那麼多? 想再進一步了解有哪些中、西式喜餅較受網友新人們的喜愛嗎?
那就繼續往下看:
→ 親友團踹共啦!中式漢餅試吃大評比
→ 小編最前線!西式喜餅試吃大評比
當然不同風格的喜餅,各有千秋,因此在選購上完全以個人的喜好為指標;
當然如果想選擇2種口味以上的搭配禮盒,一般喜餅廠商大多能提供符合客人需求的組合方式囉!
選購喜餅時,要注意什麼呢?
1、預算考量
決定出需要分送喜餅的親友名單與數量,再抓出採購喜餅的總預算
2、中西式喜餅比例
一般長輩還是偏愛傳統中式喜餅,所以最好考量給同輩及長輩的數量佔比,再決定中西式的比例,有些女方還會需要加訂小餅或太婆餅
3、品質與保存期限
提供試吃絕對是挑選首要重點,貨比三家不吃虧,另外也留意避免訂製保存期限過短的喜餅,免得分送各地親友後卻過了食用保存期
4、價格/折扣/贈品優惠
通常各品牌喜餅,在下訂一定數量都會提供對應的折扣,另外也會有包括聘禮的大盛辦禮盤、喜糖、謝卡…等配套贈送方案
挑選前,不妨先在網路上多搜尋留意相關的活動訊息!
5、提貨/配送/售後服務
是否提供全省分店提貨或配送服務,也可了解店家是否提供代印紅卡、六禮、聘金盒、木檻租用…等相關服務
6、多考量長輩的意見
很多新人往往在長輩這一環卡關,最常聽到就是事前長輩都說沒意見,緊要關頭卻冒出一堆想法而有所爭執,最好能事前多溝通的就多溝通
妳可能還想看:
→ 想當美麗新娘? 就千萬別在結婚前幹這八件蠢事!
→ 夢幻女神降臨!不能錯過的新娘造型大賞
→ 不想成為婚禮上的NG新娘? 6大悲劇提前預防
→ 不怕你不玩,怕你玩不完!TOP10婚禮遊戲排行榜
還沒找到喜歡的新秘嗎? 加小編好友讓我來為您免費推薦吧>>>
** 美小編私藏 │婚籌。嚴。選。推。薦 **
輕鬆找新秘、推薦好新秘平台:意美朵
台灣婚紗名店推薦:旅人行館│瑪莎LiLi
天天更新。流行新娘造型作品:100款新娘最愛造型風格
婚紗景點私房名單:全台婚紗景點推薦│頂級私藏秘境
全台婚宴餐廳快速一覽│喜餅試吃大評比│婚攝(婚禮紀錄)推薦必看│超人氣婚禮小物大集合