7 月31
《台南美食》現撈現煮新鮮海產的【正宗媽煮妙小吃】建興好友團這次在【正宗媽煮妙小吃】餐廳，Potato一邊開車往四草漁港的方向，一邊滴咕這荒郊野外怎麼會有餐廳，沿著堤防邊，加上餐廳店名指引，就來到一棟綠色鐵皮屋，現撈現煮新鮮海產的【正宗媽煮妙小吃】就在眼前，東西新鮮加上美味烹調就是好吃。
【正宗媽煮妙小吃】
地址：709台南市安南區北汕尾一路439巷72弄656之55號
時間：10:00-20:00 (週一公休)
電話：06-2840501
消費時間：2019.08.14.
【正宗媽煮妙小吃】位於四草漁港：純樸小漁村，港口旁有著一間鮮豔鐵皮屋的海鮮小吃店，漁船上岸直接進餐廳，產地到餐桌的距離只隔著一條小路，各種新鮮的海鮮魚貨，現撈現煮新鮮海產的美味。
四草漁港離【正宗媽煮妙小吃】只有一條小路寬的距離，離不到100公尺是【府城天險】。
建興好友團一行約10人，主辦朋友點了滿滿一桌好菜，餐廳有卡拉OK，有吃有喝又歡唱，賓主盡歡。
▼花枝丸墨魚香腸炸蚵酥拼盤
汆燙沙蝦：新鮮就是好吃，鮮甜。
蚵仔麵線：鮮蚵肥美，拌著蒜頭麻油麵線。
塔香海瓜子：
現炒絲瓜：薑絲開陽把絲瓜鮮甜味道更為提升。
▼金沙中卷：喜歡金沙料理的朋友超愛。
清蒸石斑：石斑魚清蒸的魚肉Q彈。
客家小炒：標準的配酒菜。
桂花螃蟹：螃蟹裹粉炸過，用蛋汁、洋蔥大炒的桂花螃蟹，又香又酥。
酒蒸蛤蜊：美味到蛤蜊原汁都不放過。
青蒜螺肉豬肉湯
日式烤鰻：Potato 的最愛（烤鰻 )有蒲燒口味的鰻魚肉Q彈。
蔥爆牛肉：
【正宗媽煮妙小吃】緊鄰魚塭邊，魚貨保證現撈現煮。
【台南美食】是媽煮妙不是媽祖廟，彩色鐵皮屋內的海鮮料理：正宗媽煮妙小吃
台南安南區四草一個純樸小漁村，港口旁有著一間鮮豔鐵皮屋的海鮮餐廳，漁船上岸直接進餐廳，產地到餐桌的距離只隔著一條小路，各種新鮮的海鮮魚貨，在老闆的巧手下變成一道道令人垂涎欲滴的海鮮料理，今天跟著我們一起探訪這間美味的海鮮餐廳：正宗媽煮妙小吃。
- 沿路招牌引導：就是不讓你迷路
- 景觀座位：玻璃外就是食材的產地
- 現點，現撈：新鮮看的見
- 上菜囉！最新鮮的海產
- 總結：新鮮好吃的海鮮料理，實在的價格，值得探訪
- 店家資訊
- 正宗媽煮妙小吃
- 吃完可以逛的景點
- 如果…你想探索更多的台南秘境：
- 更多台南資訊你可以瞧瞧
沿路招牌引導：就是不讓你迷路
從四草大橋開往四草大道，左轉彎進大眾路後，沿途都看的到這精美的手工招牌，寫著「媽煮妙小吃」，這特殊的店名很難不讓經過的人多看一眼阿，在之前撰寫探路取材一個人的單車旅行第二集時就經過了無數次，好像有種鄉野傳奇般的魔力吸引著我，好吧，就來吃看看吧！
四五堡漁港，漁港離正宗媽煮妙餐廳只有一條小路寬的距離，產地到餐桌的最近距離，這食材新鮮度用想的就忍不住想大啖一番。
正宗媽煮妙小吃的店面，一間充滿飽和色彩的鐵皮屋，掛著手工訂製招牌，是最在地的鄉村小館。
景觀座位：玻璃外就是食材的產地
從餐廳座位就可以看到四五堡漁港，一個純樸的小漁港，抓海鮮，然後送來料理。
生態池，存放各式海鮮食材，各種活跳跳的蝦蟹魚類都有。
現點，現撈：新鮮看的見
確定餐點後，老闆大網一撈，海草蝦活蹦亂跳
新鮮的海草蝦，據老闆說數量不多，如果有在生態池看到有貨，點這道絕對正確。
點了螃蟹，看這肥美的體態
在處理與清洗螃蟹的老闆
↑在處理與清洗螃蟹的老闆
鳳螺，小顆的肉質比較嫩
現撈的活鳳螺
上菜囉！最新鮮的海產
鳳螺，簡單汆燙就可以嚐到鮮甜的滋味，沾上薑醋醬更是美味。
海草蝦，肉質結實Q彈的程度讓人驚艷，一口咬下蝦肉，鮮甜的滋味，彈牙的口感，雖然比白蝦貴上不少，但值得阿！
尾巴也輕鬆的殼肉分離。
這次季節還不到台南的螃蟹大出季節，所以數量不多，但味道肉質飽滿，帶有濃郁的海味，非常好吃。可惜的是這次到訪沒有預約，只剩下一隻螃蟹可點。
蚵仔麵線，蚵仔每顆都好飽滿，配上美味的麵線一起入口，實在是享受阿！老闆說蚵仔最美味的時候大約在過年時。
烤中卷，相較其他料理，比較沒有那麼驚艷，但仍是一道好吃的烤中卷。
烤松坂肉，如果不想要只吃海鮮，也可以點份烤松坂肉，脆脆的口感，大人小孩都愛。
總結：新鮮好吃的海鮮料理，實在的價格，值得探訪
海鮮最重要的，就是食材的新鮮度，正宗媽煮妙小吃就蓋在港口邊，船隻上岸直接就可以交貨，這次點的海鮮料理都能感受到新鮮的美味，老闆人也很熱情的介紹各種海鮮怎麼料理最好，整餐吃下來用餐體驗十分良好，推薦給喜愛海鮮料理的讀者們！
店家資訊
正宗媽煮妙小吃
- 電 話：(06) 2840501
- 營業時間：10:00~20:00；週一公休
- 地 址：台南市安南區北汕尾一路439巷72弄656之55號（看導航比較快啦）
- Google Map導航：請點我
吃完可以逛的景點
↑正宗媽煮妙小吃離府城天險很近，用完餐後可以順路到這逛逛，看看鄭成功海軍當時攻打荷蘭的水路壯闊入口。
府城天險GoogleMap導航：請點我
黃昏時，在府城天險的海邊欣賞無限好的夕陽。
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美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
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