免疫力太差?別以為只吃水果和蔬菜就萬事大吉了,還要保持充足的蛋白質。因為免疫球蛋白是蛋白質的一種,所以日常飲食中需要保持充足的蛋白質對於保持健康的免疫力十分重要。
夏天可以煲些猴頭菇湯水喔,猴頭菇是中国传统的名贵菜肴,它不僅肉嫩、味香、鲜美可口,還有很多功效:抗氧化和抗衰老、抗腫瘤、降血糖、养护肠胃,提高免疫力等····
推介7款猴頭養生湯水既简单好喝又营养丰富~
猴頭菇有獨特的清香味道,也是很百搭的煲湯材料,加入栗子、紅蘿蔔和蟲草花煲,更是清甜可口。猴頭菇性平、味甘;入脾、胃經;利五臟,助消化,具健胃、補虛、益腎精之效,常吃可以增強抵抗病能力,補而不燥。蟲草花則有補肺、補腎和護肝養肝的功效
猴頭菇螺頭紅蘿蔔栗子湯 養胃健脾 滋養臟腑
看食譜
三伏天时天气很热,常常下雨,脾胃负责协调和运化水湿,饮食方面切忌伤脾胃。这时可以煲猴头菇螺头红萝卜栗子汤调理下
補胃脾護肝臟《猴頭菇鮮淮山蟲草花湯》
看食譜
猴頭菇是健脾佳品,它有利五臟,提高免疫力。鮮淮山有助減少皮下脂肪沉積,降低血糖,改善血液循環;蟲草花就補益肺腎。此湯除咗提高免疫力,亦對容易咳喘朋友有舒緩的作用
猴頭菇冬菇鮮淮山螺片花膠雞湯
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滋陰養顏、健脾胃、抗癌等多功能作用!
[保健湯水篇] 姬松茸茶樹菇猴頭菇螺片瘦肉湯
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本身好鍾意食菇,買左d姬松茸菇之前用來炒過,今次用佢來煲下湯先,功效多蘿蘿,再加埋少少螺片落去煲,咁啖湯就十分甜啦!
小廚分享一道鮮甜味美的湯水 ~~
猴頭菇麥冬黨蔘百合燉鵪鶉
看食譜
猴頭菇有助增強免疫力,同時對消化系統有幫助,加上麥冬清心潤肺,生津解涸,再配埋低脂低膽固醇低熱量嘅鵪鶉,喺轉天氣時燉番一煲,好好打定個底,補而不燥呀!
by-LI
【猴头菇龙骨汤】胃不好要多喝这碗汤,配料与做法简单,学会要多给家人煲
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猴头菇排骨汤
食材用料
猴头菇排骨汤的做法
1.干猴头菇浸泡在冷水中,用盘子压住防止上浮,泡发三个小时左右,期间换两三次水,换水时将猴头菇反复冲洗并压挤,水分挤干净再重新泡。浸泡1.5小时左右时,将猴头菇大块撕小一些,用剪刀挖去中间的硬心。
2.泡好的猴头菇完全松软,挤出的水也不再发黄。
3.排骨切段洗净。
4.起锅烧水,水开后放入排骨焯一下,开锅三分钟左右停火,将排骨捞出洗净。
5.准备配料食材。姜葱洗净切片,少许盐、料酒,红枣去核。
6.将排骨、猴头菇及其他所有配料食材放入高压电饭煲中,加水适量。
7.盖上高压电饭煲,选择煲汤模式,开始熬制,此过程约1小时左右。
8.时间到,开锅可见清澈美味的食疗汤,香啊!
9.盛到汤碗中,咱们可以开始慢慢享用啦。
小贴士
猴头菇有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。
猴头菇的功效:健脾养胃、安神、抗癌,主治主体虚乏力、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化道肿瘤。
中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效,特别适合肠胃不好和有哮喘的人。