屏東枋寮龍佃海洋生物科技，一座座三米深、四分地大小魚塭中藏著四千隻來自菲律賓的金錢斑、龍膽石斑在內的石斑種魚。每個月都能產卵的金錢斑，就像吐出一塊塊金幣般，一個月能生超過上千萬顆蛋，這裡是全台灣最大、最貴的石斑種魚養殖場，更是三年來兩岸石斑魚大戰中的大贏家。 2010年，兩岸簽署ECFA（兩岸經濟架構合作協議），中國讓利台灣的石斑魚，不僅列入提早降關稅的早收清單，還開放活魚搬運船合法直航中國各港口，讓台灣的新鮮活石斑可以直達中國人的餐桌，掀起了台灣石斑魚養殖熱。 但三年來，中國大陸卻也同時鼓勵搶養石斑，福建、浙江沿海還蓋起了室內溫室養殖場，讓怕冷的石斑魚可以存活；氣候相近的海南島不僅可以養台灣品種的石斑魚，還開發出石斑新品種龍虎斑搶攻市場。 三年前，「沒有ECFA，石斑魚產業一定死翹翹！」戴昆財一邊是總統馬英九好友，大力鼓吹支持ECFA，還身兼馬英九民間友人聯誼會副總召集人，隨時可以一通手機打給馬英九，兩人平均每兩個月就會吃上一頓飯。 現在他卻說，「養青斑，一公頃一年投資六百萬元跑不掉，一斤140元以下就沒錢賺，」十萬隻放養量、存活率四成、下雜魚餌料一斤30元……，是「大陸把青斑市場搞爛了，」漁業署養殖漁業組組長繆自昌觀察。 ECFA走了調，石斑魚變泡沫，但戴昆財為何還屹立不搖？首先他認清中國不僅是市場，也是競爭者，專養中國沒有的高價魚。「青斑跌這麼多跟我無關，搶ECFA商機，養什麼石斑魚很重要，」ECFA之後，台灣的養殖石斑熱，幾乎都養最容易入門的青斑，戴昆財卻堅持一個原則：只要中國能生產的，就絕不要去碰。 第二步掌握種魚控制市場。ECFA生效之後，戴昆財一邊在屏東枋寮魚塭購入十二公頃土地擴大成魚養殖，並以高價的龍膽、金錢斑為外銷主力，「這些魚種價錢都掉不下來，利潤很大，」他又一邊前進菲律賓掌握種苗與養殖，再墊高競爭門檻。 「戴昆財要掌握國際特殊石斑品種種魚、培育、孵化、育成等技術，建立生產一條龍優勢，」台灣海洋大學水產養殖系助理教授冉繁華透露，目前市面石斑魚99％靠人工養殖，種魚數量與品質是競爭關鍵，但台灣幾乎抓不到特殊石斑種魚。 不過簽署ECFA對台灣並不是一無是處，因為ECFA開放活魚搬運船直航香港、中國各港口，每公斤能比東南亞用空運外銷活魚省下一百元，戴昆財開始回台育苗並契作養殖高價石斑，打造菲律賓與台灣連成一線的垂直供應鏈。 下一步，他計畫建立海水供應站，把最高價東星斑移回台灣，確保養殖用水穩定與潔淨度，並伺機展開契作擴充規模，因為，戴昆財還要打造台灣第一家石斑魚養殖上市櫃公司。 魚塭的水車不停轉動濺起一陣陣水花，這裡曾接待過馬英九、前總統陳水扁，以及帛琉、吐瓦魯、馬紹爾總統，這些政治人物來來去去，戴昆財是來者不拒，但他卻是一個相信「凡事要靠自己」的人，當別人迷信ECFA會讓利、相信政治人物與政策而一頭栽進石斑魚養殖，他卻防著中國提早布局，認清中國早晚會是競爭者，才能夠在兩岸ECFA石斑大戰中保持不敗。 中國打壓台灣農業，此次鎖定水產品，無預警暫停輸入石斑魚，農委會目前正透過世界貿易組織(WTO)框架下循爭端解決機制處理。國內人稱「石斑大王」的業者戴昆財今天(14日)受訪表示，政府除了盡快設立冷鏈，讓石斑魚可以轉外銷至歐美，也應該鼓勵國內業者分散品種養殖，且朝新品種開發，以區隔國際同質性的魚種，藉此擴大市場。 繼台灣鳳梨、釋迦、蓮霧被中國宣布暫停進口後，中國又對台灣漁產品開出第一槍，鎖定高經濟價值的石斑魚。根據農委會統計，台灣石斑魚的主要產地為屏東、高雄、台南，年產量約1萬7千噸，去年外銷6600多公噸，中國就占外銷總量91%。
過去石斑魚銷中國，為了迎合當地市場的口味，都是以活魚輸出，這兩年受到疫情影響，雖然外銷中國仍是占最大比例，但外銷量已由過去上萬公噸腰斬。 國內人稱「石斑大王」、龍佃海洋生技董事長戴昆財，養殖石斑魚數十年，過去以豪華餐宴使用的龍膽石斑和龍虎斑為主。不過，7年前他就不再養這些魚種，他表示，龍膽石斑或是龍虎斑都是國外大宗養殖的魚種，馬來西亞、菲律賓和印尼量都很大，台灣石斑魚如果想要在國際走出競爭力，就必須和國際市場區隔。這幾年，透過研究團隊，他成功養殖了「藍瓜」、「紅瓜」和「黃瓜」等石斑魚品種，且將魚苗提供給其他養殖戶，透過契作，將全世界都沒有的石斑魚品種慢慢在台灣國內深耕。 戴昆財無奈感嘆，中國連續幾次以這樣子的方式對待台灣，台灣業者必須想辦法突圍，他也疾呼，農委會應該盡快鼓勵國內業者分散品種養殖，且朝新品種開發，以區隔國際同質性的魚種，藉此擴大市場。戴昆財說：『(原音)台灣養殖業也應該要朝這個方向去走，不要養單一個品種養了很多，譬如像我們政府現在鼓勵我們做冷鏈，做內銷，要這樣做的話，我們的養殖業不要集中在一個品種，或是兩個品種，把多項品種分散之後，每一個品種生產的量就沒有那麼多，自己內銷也可以，做冷鏈我銷到東南亞國家，包括美國和日本，因為全都是新的品種。』
戴昆財也表示，既然中國暫停進口，石斑活魚的需求量大減，目前政府得要加快設立大型冷鏈物流加工區，且冷鏈對於藥物殘留管控的效果更好，有利擴大冷凍石斑魚銷往歐美。 原始連結 更多中央廣播電臺新聞
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